10 PLANTES QUI CROISSENT SPONTANÉMENT EN EGYPTE. 



On récolte dans la Perse, sur les feuilles de cet arbrisseau, un sucre (i) blanc et 

 doux, gui enveloppe le ver d'une mouche. Ge sucre, et l'espèce de mouche par- 

 ticulière qui, dans la Perse , pique les feuilles de l'o'char, n'existent point en 



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L'alhagi ou aâqoul, sous-arbrisseau très-épineux, du genre Hedysarum, et res- 

 semblant à un genêt, produit, sans la piqûre d'aucun insecte, dans les déserts 

 de la Perse et de l'Arabie (2) , une manne ou plutôt un véritable sucre qu'il ne 

 produit pas en Egypte. 



On coupe les branches de f o'char pour les brûler : elles sont remplies d'un 

 Jait acre ; les chameaux n'y touchent point : ils mangent l'alhagi, malgré ses fortes 

 épines. 



(1) Vôye^ la Description du sucre de l'arbrisseau ascher (2) Voye^ Rauwolf, It.part. I , c. 8, — Niebhur, Des- 



' [o'char], par F. Ange de Saint-Joseph , dans la Phar- cription de l'Arabie, pag. 129, — Olivier, Voyage dans 



macop, Fers, pag. 361; Lutetiœ Parisior.ann, 1681, in-8.° l'empire Othoman , tom. III , p, 188. 



Sérapion a parlé du sucre de hahoscer [o'char], et a Bruce rapporte, tom. V , p. 62, qu'il aperçut un suc 



décrit l'arbrisseau qui le produit. De Tempérant, simplic, glutineux, très-sucré, sur quelques feuilles d'une graminée 



cap, jo, de Zucharo, sauvage d'Abyssinie, 



