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■ d'une grappe est de quinze à vingt-cinq et même cinquante rotl(i). J'ai entendu 

 dire que les marchands qui achètent d'avance la récolte des dattes sur pied , en 

 évaluent le poids, de manière à tâcher de ne payer que trente pârats (2) le qantâr (3), 

 prix qui doubla au Kaire pendant le séjour des Français. 



Les mêmes arbres ne donnent pas de fruit tous les ans, ou n'en donnent qu'en 

 petite quantité. 



On tire un revenu non-seulement des fruits, mais de toutes les autres parties 

 de l'arbre. Les grappes , après que les dattes ont été cueillies , servent à faire des 

 cordes. On déchire ces grappes et on les bat pour en séparer les fibres qui sont 

 longues et fortes ; on les tord avec des folioles minces de dattier, et l'on en fait 

 des cordes très-lisses qui servent aux bateliers sur le Nil. On fait aussi des cordes 

 avec les fibres des gaines membraneuses de la base des feuilles. On nomme 

 ces fibres lyf, et l'on s'en sert comme d'une filasse grossière. C'est avec cette 

 partie fibreuse des feuilles de dattier que sont faites toutes les cordes des filets 

 qui retiennent la charge sur le dos des chameaux. Les branches servent à 

 faire des paniers ou des cages commodes pour le transport de toute sorte de 

 marchandises. 



Le bois du dattier sert aux constructions , mais n'est point propre à faire des 

 planches ; \\ est composé de fibres longitudinales réunies par l'interposition de la 

 moelle, plus abondante dans le cœur du tronc qu'à sa circonférence. Il en résulte 

 que le tronc est dur extérieurement où ses fibres sont serrées, et qu'il est mou 

 à l'intérieur où la moelle se pourrit facilement ; on peut souvent en enlever les 

 fibres comme de longs filamens. La meilleure manière d'employer ce bois est de 

 fendre les troncs dans leur longueur en deux morceaux, et de les employer secs 

 et légers pour qu'ils se conservent et ne fléchissent point ; ils sont utiles pour le$ 

 planchers et les terrasses des maisons. 



Le cultivateur qui doit planter un terrain en dattiers , fait séparer du pied des 

 arbres dont il veut multiplier l'espèce, des rejetons que l'on plante en quinconce 

 dans les fossés qu'on leur a préparés; on choisit ces rejetons de sept à dix ans, 

 et on les enterre environ de la profondeur d'un mètre [2 pieds et demi à 3 pieds] 

 jusqu'à la naissance des feuilles. On les revêt de paille longue pour serrer les 

 feuilles en un corps, les abriter du soleil et forcer l'arbre à s'élever. Il pousse du 

 cœur de nouvelles feuilles qui écartent celles que l'on avoit liées. Les nouveaux 

 pieds donnent du fruit à trois et quatre ans, et à dix ans sont en plein rapport. 



Les dattiers sont plantés à plus ou moins de distance les uns des autres, selon 

 que l'on veut cultiver en même temps d'autres végétaux entre ces dattiers, ou 

 consacrer uniquement le terrain à ces arbres. Il entre quatre cents dattiers par 

 feddân dans une plantation serrée ; ce qui fait un dattier par qassâb , ou par canne 

 superficielle de 148 décimètres , la longueur de la canne étant de 3 mètres 85 cen- 

 timètres [environ 1 1 pieds et demi]. 



(i) Environ 14, 2.2. et 45 livres, poids de marc. quantité varie suivant les espèces de denrées, et qui n'est 



(2) Environ vingt sous et demi de notre monnoie. pas moindre de cent rotl , qui équivalent environ à 



(3) Le qantâr est une mesure de pesanteur, dont la quatre-vingt-onze livres, poids de marc. 



