DANS L'INTÉRIEUR DU DELTA 9$ 
nivellemens faits en différens lieux du Delta, et sur-tout l’appauvrissement successif 
de la branche de Damiette et la tendance qu'ont les eaux à se porter dans celle de 
Rosette, nous portent à croire que toute la surface de cette partie de l'Égypte a 
maintenant une inclinaison générale de l’est à l’ouest. 
Les eaux de la branche orientale, entraînées par la grande pente que nous venons 
d'indiquer, se jetèrent autrefois avec une telle abondance dans le canal de Fara’ou- 
nyeh, que les provinces inférieures, vers Damiette, ne reçurent plus la quantité 
d’eau nécessaire à leur arrosement, et que la mer couvrit leurs terrains les plus bas, 
Les dommages qui en résultoient, déterminèrent le Gouvernement du Kaire à faire 
fermer cé canal. Mourâd-bey paroît avoir le premier entrepris ce travail; mais les 
digues ,ayant été mal construites, ne purent résister à l'effort des eaux. Ayoub-bey 
el-Chiq, s'étant emparé du gouvernement, reprit cette opération; et lorsqu'elle 
fut achevée, ce même Ayoub-bey et O’smân-bey, entraînés par des intérêts par- 
ticuliers, firent couper les digues. La fermeture du canal fut enfin rétablie par ordre 
de Mouräd, lorsque ce bey reparut à la tête des affaires; et ce fut l'émyr Ahmed, 
que nous trouvâmes à Kafr-Fara ounyeh, qu'il chargea de ce travail : celui-ci parvint 
avec beaucoup de peine à l'exécuter, en faisant jeter à l'entrée du canal, à l’é- 
poque des basses eaux, une quantité considérable de gros blocs de pierre. 
L'eau de la branche de Damiette qui, au temps de linondation, s’'infiltre à 
travers les digues dans le lit du canal, et celle qui y remonte de la branche de 
Rosette, permettent d'y naviguer pendant quelques mois avec de petites barques (r). 
Les rives du canal de Fara’ounyeh ne sont point, comme celles de la plupart 
des'canaux de l'Égypte, bordées de monticules de terre provenant des curages 
annuels; elles ressemblent à celles des branches principales du Nil : une plaine 
rase se développe indéfiniment des deux côtés, et présente une culture soignée et 
dés villages fort rapprochés les uns des autres. 
La province que nous parcourions, se nomme le Aenoufyeh. Elle est moins 
exposée aux courses des Arabes que le reste du Delta. Sa partie supérieure, prin- 
cipalement, se trouvant renfermée entre la branche de Damiette, celle de Rosette. 
et le canal de Fara’ounyeh, est facile à défendre contre un ennémdont les forces 
ne consistent qu'en cavalerie (2). Nous nous sommes avancés dans l'intérieur de 
cette, Île, et nous avons reconnu qu'elle est principalement arrosée par le canal 
d'Abou-Sarah, qui a son origine dans celui de F ara ounyeh, où il revient se jeter 
près de Ramleh par deux bouches différentes, après avoir porté les eaux du Nül, 
»par plusieurs ramifications, sur le territoire d’un assez grand nombre de villages. 
Les eaux du Nil séjournent peu dans cette portion de l'Égypte; ce qui con- 
tribue nécessairement à y rendre l'air plus salubre, et la peste moins dangereuse 
et moins fréquente que dans le nord du Delta (3). On y cultive le froment, 
(1) Pendant la grande crue de Pan 9, les eaux ont (2) Dans le temps des basses eaux, le Nil est guéable 
tourné les digues par l’ouverture du canal de Menouf, en quelques points de la basse Égypte, et c’est le mo- 
et se sont versées dans l’ancien lit du canal de Fara’ou- ment que choisissent les Arabes pour pénétrer dans le 
nyeh, qui est redevenu navigable toute l'année, comme Delta. 
un des grands bras du Nil. Notre voyage dans le Delta 
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(3) La peste est endémique en Egypte. Ceux qui croient 
est antérieur à cèt événement. 
qu'elle y est transportée chaque année de Constantinople, 
