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même route, on voit une ou déux buttes de terre noïre mêlée de débris de 
poterie; ce sont des hauteurs sur lesquelles étoïent autrefois des villages (1). 
I y a deux ans {2) que les habitans d'Edkou sollicitèrent la rupture d’une 
longue digue qui s'étend sur le bord du Nïl, et qui préserve le territoire de 
Deyrout : cette demande fut imconsidérément accordée, et la digue fut coupée 
à une demi-lieue au-dessus de Deyrout. Les eaux du Nil se portèrent alors en 
grande quantité dans le lac. En 1800, l’inondation ayant été très-forte, les eaux 
ont aussi afflué dans le lac avec abondance. Ces eaux, qui n'étoïent point re- 
NOTICÉ SUR LA PARTIE DE LÉGYPTE 
tenues dans un canal, ont passé sur une très-grande partie des terres de Deyrout; 
elles les ont sillonnées dans toute sorte de sens, et les ont mélées d’une grande 
quantité de sable : deux circonstances également propres à empêcher la culture 
du riz; la première, parce qu'elle ne permet pas que le terrain soit nivelé de 
manière à recevoir les arrosemens artificiels ; la seconde, parce que le sable ôte 
à la terre la faculté de bien faire croître cétte plante : car il est à remarquer que 
toutes les terres dans lesquelles on la cultive , sont extrêmement noires, même 
dans la plus grande sécheresse; ce qui indique qu'elles ne contiennent aucune 
partie de sable. Il faudroït fermer la digue si imprudemment rompue, pour 
rendre les terres de Deyrout à leur ancienne fertilité ; ce qui ne peut se faire 
qu'avec beaucoup de temps, de travail et de dépenses. 
Edkou, sur la route de Rosette à Alexandrie, ressemble plutôt à une petite 
ville qu'à un village. On y voit plusieurs minarets : les maisons y sont bâties en 
briques cuites, de la même manière qu'à Rosette; elles sont grandes et à plu- 
sieurs étages. On ne voit dans cet endroit aucun gros bétail; il n’est habité que 
par des pêcheurs. La population à augmenté par la destruction récente des 
villages voisins d'Abouqyr. 
Les sables que la mer fait continuellement sortir de son sein, et que les vents 
du nord portent sur Edkou, ont déjà enseveli une partie de la ville, et ïls 
s’'avanceront toujours davantage, ainsi qu'il arrive à Rosette, qui est dans la même 
position. 
Le lac situé près d'Edkou est très-poissonneux, et la pêche forme pour les 
habitans et pour le Gouvernement un revenu considérable. Ce lac est un simple 
bas-fond, qui dans aucun endroit n'a plus d'un mètre au-dessous du niveau de 
la mer. I reçoit les eaux du Nil au temps de linondation : quand celle-ci est 
très-abondante, les eaux se jettent dans la mer, non loin du lac d'Abouqyr, près 
de lokel ou caravanseraïl appelé par les Français Mason carrée. 
Cet okel est bâti en pierre, et fort solidement. Lorsque les eaux du lac 
communiquent avec la mer, ses muraïlles sont baïgnées par l'eau. La commu- 
nication avoit, en 1800, de six à sépt mètres de profondeur, et trente à 
(1) Dans cer endroit, nous avons Gbservé que la vé- 
gétation des plantes est extraordinairément rapide en 
Égypte. En cinquante jours, nous avons vu du blé de 
Turquie acquérir cinq pieds de hauteur; quelques tiges 
mêmes avoient plus de six pieds ou environ deux mètres. 
Ainsi, en supposant que la croissance soit proportionnelle 
au temps, ce qui est à peu près exact, ces tiges vraiment 
extraordinaires ont cru chaque jour de quatre centi- 
mètres, et, chaque heure, de la sixième partie d’un cen- 
‘ timêtre. 
(2) IH faut se souvenir que l’époque à laquelle ces 
notes ont été écrites est l’année 1800. 
