546 MÉMOIRE SUR L'AGRICULTURE, 
Cette plante, après avoir été sciée, comme on vient de le dire, est portée sous 
un petit hangar couvert, de $ mètres de long sur 4 de large : on la hache avec un 
grand couteau, et on la met, ainsi hachée, dans de grands vases de terre cuite de 
8 décimètres de hauteur sur 6 de diamètre ; ils sont enfoncés dans la terre jus- 
qu'au collet : on verse sur la plante hachée de l’eau tiède jusqu'aux deux tiers de 
la hauteur de ces espèces de baquets. On les recouvre d’un couvercle formé d’un 
tissu de feuilles de palmier, où sont pratiqués deux trous servant à y introduire 
deux bâtons que deux ouvriers remuent pendant deux ou troïs heures pour agiter 
les plantes hachées et en extraire la matière colorante. 
Un atelier contient ordinairement quatre jarres semblables, deux desquelles 
servent simultanément au travail que nous venons d'indiquer. 
Lorsqu'il est terminé, on transvase l'eau chargée de fécule , de ces premières 
jarres dans d'autres plus petites, qui sont posées sur le sol et dont la capacité 
est environ trois fois moindre ; on égoutte les feuilles macérées dans des baquets 
au-dessus desquels on les soutient dans des espèces de clayons de feuilles de dattier. 
On laïsse reposer l'eau colorée dans ces baquets, et la fécule se dépose au 
fond. Pour décanter l'eau à mesure qu'elle s'éclaircit et que le dépôt de fécule 
acquiert plus de consistance, la paroï verticale de ces vases est percée, à partir de 
leur bord supérieur, de trois orifices distans de 16 ou 17 centimètres : six heures 
après avoir fait le transvasement dont nous venons de parler , on ouvre le plus 
élevé de ces orifices, et il s'écoule une certaine quantité d’eau ; on ouvre succes- 
sivement les deux autres, après quoi il ne reste au fond du vase que la fécule 
qui s’est plus ou moins affermie. 
Quelquefois la paroi du vase n’est percée que d’un seul trou, à so centimètres 
au-dessous de son bord supérieur; on y laïsse le dépôt de la fécule s'effectuer pen- 
dant la nuit, eton le débouche le lendemain Ho faire écouler l’eau ES 
fécule est couverte. 
EMCCETE 
Le service d'un atelier exige douze de ces baquets ou jarres de terre cuite. 
On réunit dans un seul la fécule retirée de huit ou neuf autres, et on Fly 
abandonne vingt-quatre heures; pendant cet intervalle de temps la fécule se 
comprime encore : on fait enfin écouler une dernière fois l'eau qui la surnage. 
Alors on creuse une petite fosse dans la terre, et, après en avoir saupoudré 
de sable les fonds et les parois, on y verse la fécule qui a été recueillie; elle 
s'y égoutte pendant deux heures; enfin, lorsqu'elle est encore en consistance de 
pâte, on la met dans des moules où elle sèche tout-à-fait : c’est en forme de pains, 
qui pèsent chacun un 707 + ou deux #2 qu’elle est mise dans le commerce pour 
l'usage des teinturiers. 
Trente -cinq jours après la première coupe de lindigo , on en fait une 
seconde ; après celle-ci, une troisième, qui est elle-même quelquefois suivie d’une 
quatrième : ces coupes successives se font à la même distance les unes des autres, 
de sorte que depuis l’ensemencement de lindigo jusqu'à sa dernière coupe il 
s'écoule environ huit mois. 
Ces tailles de la plante ne sont point égalément productives : la première 
