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On voit que, dans cet aménagement des terres, le froment occupe environ 
la moitié de leur superficie; le cultivateur nourrissoit vingt bœufs ou vaches 
et une douzaine de moutons. | 
Le second exemple s'applique à 582 féddän, qui étoient ainsi aménagés: 

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Des circonstances particulières avoïent ici déterminé à étendre la culture des 
féves , dont le produit étoit destiné à l'exportation. En Égypte, comme par-tout 
aïlleurs, on recherche les produits dont la vente est le plus assurée ; et, suivant 
l'élévation du prix auquel telle ou telle denrée est montée, on la cultive plus ou 
moins abondamment, jusqu'à ce que telle autre, étant plus demandée, rappelle 
la préférence des cultivateurs. 
_ Aureste, nous n'avons pas besoïn de dire que, toutes les terres qui sont arrosées 
naturellement étant également propres à recevoir, tantôt une semence, tantôt 
une autre, sans le secours des engraïs , les aménagemens que nous venons de rap- 
porter ne peuvent être indiqués ici que comme des exemples très-particuliers. 
Les terres du Fayoum sont mises en culture tous les ans par la facilité qu'on a 
de pourvoir aux irrigations de cette province ; maïs elles ne sont ensemencées 
qu'une fois, à l’exception de celles où lon cultive le dourah d'automne. 
Les cultures les plus ordinaires sont celles du blé , des féves, de l'orge, du 
trèfle , du fenugrec et du lin; elles ont lieu sur les terres que l'inondation natu- 
relle a recouvertes. 
Voici, pour 62-féddän, l'aménagement le plus généralement adopté : 

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On est aussi dans l’usage de semer le froment de deux années l’une dans 
la même terre. | 
Quant aux cultures «nabäry, ou qui exigent des arrosemens artificiels, ce sont 
celles du æwrah, de lindigo, du sucre, des rosiers. La première de ces cultures 
est la plus généralement répandue, parce que la facilité d’arroser les champs 
favorise le prompt accroissement du dowrah et en augmente les produits. 
