LINDUSTRIE ET LE COMMERCE DE L'ÉGYPTE. 593 
vendent en détail un parat chacun ; ils coûtent 2 et 3 parats dans les autres villes 
de Égypte, suivant que la liens et les chances du transport en ont aug- 
menté le prix. | 
On retrouve à Meylaouy et à Manfalout, villes de l'Égypte moyenne, des fa- 
briques de grandes jarres et de terrines semblables à celles que lon tire d'Edfoû, 
pour servir à la préparation de l'indigo et du sucre, et pour être employées par 
les teinturiers , les tanneurs, &c. Quoique ces vases aient une grande épaisseur , 
cependant ce n'est qu ji avoir déjà servi pendant quelque temps qu'ils de- 
viennent imperméables à l’eau. 
Les cruches appelées balas { fig. 21, planche EE, vol. IT, É. m.), destinées à 
contenir de l'huile et du beurre fondu, ont une forme particulière et reçoivent un 
degré de cuisson plus considérable; on les fabrique principalement dans un village 
dont elles ont pris le nom. 
Les vases dont il se fait la plus grande consommation chaque année dans 
toutes les parties de l'Égypte, sont les pots de . qui garnissent les chapelets 
ou cordes sans fin que l'on met en mouvement à l’aide de manéges pour élever 
des puits ou des canaux l'eau employée aux arrosemens /Jg. >, 9,20, planche EE, 
vol. I, É. M.). H y a par-tout des fabriques de ces vases, et leurs tessons accu- 
mulés forment en grande partie les monticules de décombres que lon remarque 
autour des villes et des lieux les plus habités. 
Ce n'est qu'au Kaïre que l'on exécute une sorte de faïence grossière dont on 
fait des pots à confitures, ou des tasses à café, Au surplus, cette branche d’in- 
dustrie ne mérite guere d'être citée, tant à cause de son imperfection que par 
la petite quantité de ses produits. 
Quelques-unes des poteries qu'on fabrique à Menouf ou dans les environs, se 
font remarquer par une couverte bleue. Cette couverte est composée de natron, 
de muriate de soude et d’oxide de cuivre. Cet oxide, appelé toubän, se retire 
des marmites que l'on étame; ce sont les petites écailles qui s’en détachent quand 
on les plonge dans l'eau après les avoir fait chauffer fortement. 
Presque tous les édifices particuliers de l'Égypte sont bâtis en briques cuites 
ou en briques crues: l'usage des premières ne s'étend guère au-dehors des villes; 
les briques séchées au soleïl sont les seuls matériaux dont les habitations des 
cultivateurs soient bâties , quand elles ne se réduisent pas à de simples cabanes 
en terre, couvertes de roseaux ou de tiges de doural. 
Le bn du Nil, après avoir reçu les mêmes préparations que les terres argi- 
leuses reçoivent en Europe pour la fabrication des briques, est employé au 
même usage en Égypte. Les briques qu'on en fait ont environ 2 décimètres de 
long sur un décimètre de large, et $ centimètres d'épaisseur. Celles qui doivent 
être employées crues restent à sécher au soleil pendant se ou cinq jours avant 
d'être mises en œuvre; elles se vendent dans cet état 1$ à 25 parats le millier. 
Le fourneau destiné à la cuisson des briques en contient ordinairement quatre 
à cinq mille; on y entretient le feu pendant vingtquatre heures avec des tiges 
sèches de dourah, de féves, de colza, &c. Dans la basse Égypte, on substitue la 
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