602 MÉMOIRE SUR L'AGRICULTURE, 
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tenus. Les couleurs les plus ordinaires de Îa soie destinée à cet usage sont le 
jaune , le vert, le bleu , le rouge, l’orangé, le cramoisi et le violet. 
Cette espèce de os de Jin avec des bordures de soïe de couleur est exportée 
pour la Syrie; on en fait des châles et des turbans. Il y en a de huit ou dix 
qualités différentes , suivant la finesse de la toile, les dimensions de la pièce et 
la largeur des bordures en soie. 
La longueur de ces pièces est généralement de trois pyk beledy, et leur 
largeur, d'un pyk et troïs quarts. La première qualité se vendoit 180 médins; 
et la dernière, de 35 à 4$ la pièce: les autres qualités varioïent de prix entre 
ces deux limites. 
H ne faut ordinairement qu’une journée de travail de tisserand pour fabriquer 
une de ces pièces de toile, dont chacune n'est en effet qu'une grande serviette ; 
on leur donne une espèce de lustre en les frottant avec de la cire et une pierre 
polie. | 
On compte à Damiette et dans le village de Minyeh, qui en est voisin, en- 
viron trois cents métiers employés à la fabrication de ces châles de toile. 
On y compte aussi à peu près cinquante métiers pour l'espèce de toile claire 
appelée bé-haouächy. On paye 18 ou 20 médins de façon chaque pièce de vingt- 
huit pyk de longueur, qui exige deux ou troïs journées de travail. 
Outre ces divers tissus, on fabrique encore à Damiette, et presque PS a 
ment dans cette ville, une espèce d’étoffe de soïe que l’on appelle #heyck ; 
en fait des voiles noirs à l'usage des femmes. La fabrication de cette of 
occupe cinquante ou soixante métiers. 
La soïe que lon tire de Berout et de Chypre, vient à Damiette, de sa 
couleur naturelle, jaune ou blanche; la jaune est la plus estimée. Les voiles de 
femme ou /orgos que l'on en fait, sont teïnts en noir et en cramoisi. 
Les pièces de kkeych, dont la façon exige quatre à cinq jours de travail et 
revient à $o ou $$ médins, ont un demi-py4 de large, et quarante-trois pyk de 
longueur, qui se réduisent à quarante après la teinture. 
Ces voiles de Damiette se débitent dans toute l'Égypte, et notamment dans 
les provinces de Gharbyeh et de Mansourah. 
La capitale de cette dernière province, située sur la branche orientale du Nü, 
au-dessus de Damiette, possède aussi quelques fabriques de toile de lin, mais 
notamment de toile à voile, rayée de bleu et de blanc, à l'usage des barques 
du Nil. À 
Il y a de la toile à voile de deux espèces : l’une, entièrement de lin, a seize 
ryk de longueur par pièce, et se vend 90 médins; l'autre, de lin et de coton, 
n'a que douze pyk de long, et ne coûte que 60 médins. 
Ces toiles à voile ne se fabriquent pas seulement à Mansourah ; on en fait 
encore à Menzaleh, à Damiette, à Bourlos, à Rosette, à Alexandrie, au village 
d'Embâäbeh près du Kaire: les plus estimées sont celles de Rosette. 
Une pièce de toiïle à voile, faite entièrement de lin, n'exige que deux jours 
de travail. Celle qui est faite de lin et de coton, n’en demande qu'un seul. La 
