620 MÉMOIRE SUR L'AGRICULTURE, 
Mais, si l'industrie ne peut trouver en Égypte des moteurs utiles dans le cou- 
rant des eaux, elle en trouveroït dans la régularité et la force du vent. On sait 
en effet que les vents d'ouest, de nord-ouest et de nord, y soufflent presque 
toute l’année ; les monticules factices sur lesquels les villages sont bâtis, offrent 
d’ailleurs des emplacemens commodes pour l'érection de moulins à vent : aussi 
ces moulins seront-ils les premières machines qu'on établira dans ce pays, lorsque, 
la prospérité du commerce et de Fagriculture s'y étant accrue , le prix du travail 
de l'homme et des animaux s’y élevera à un tel degré, qu'il deviendra avantageux 
de les remplacer par des moteurs inanimés. Nous disons , les premières machines 
qu'on y établira; car il ne faut pas compter les sept ou finit moulins à vent que 
l'on trouve à Alexandrie, dans l’île du Phare. Leur établissement est déjà ancien ; 
cependant l'usage ne s’en est pas étendu dans l’intérieur du pays : on n’en trouve 
que sur cette plage, où les Européens, selon toute apparence, les ont apportés ; ce 
qui prouve, pour le dire en passant, que les anciens Égyptiens n'ont point eu 
connoissance de cette ingénieuse machine. 
