L'INDUSTRIE ET LE COMMERCE DE L'ÉGYPTE. 643 
quantité de marchandises. On y envoie des toiles de lin de Syout et de Man- 
falout, des toiles de coton du Kaïre, des-étoffes de soie dites gotny, des alâgä, 
des toïles de coton de Damas et de Naplouse, de la soie de Berout, du lin en 
étoupe et en fil, du café, une petite quantité de poivre, du sel ammoniac, du 
sucre, de l’encens, de la civette; du bois et de Îa résine de benjoin, qui servent de 
parfum par la combustion. Les Hollandais fournissent directement les épiceries. 
Ce commerce occupe annuellement troïs ou quatre bâtimens, sur lesquels se 
rendent à Alexandrie les pélerins d'Alger qui vont à la Mecque. Ces bâtimens 
sont de ceux qui font la caravane dans les échelles du Levant, et appartiennent 
toujours à quelque nation Européenne. 
Il part, année commune, sur ces bâtimens, environ trois ou quatre cents balles 
de toiles de lin et de coton, semblables à celles que l’on expédie pour Tunis, et 
dont nous avons déjà indiqué la valeur ; 
Quatre ou cinq cents pièces de ces étoffes de soïe fabriquées au Kaire et 
appelées gotny (la pièce se vend de 6 à 7 pataques); 
Cinq cents pièces d'slägä de la fabrique de Damas, et une petite quantité 
de cette même étoffe fabriquée au Kaïre { le prix commun de la pièce est de s 
ou 6 pataques) ; | 
Vingt ou trente balles de soie de Berout blanche et jaune, de la blanche 
en plus grande quantité {le prix moyen d'une balle est de $o0 pataques ); 
Quarante ou cinquante fardes de café Moka ; 
Vingt balles environ de fil de lin, du poids de $ à 6 gantér la balle (le 
gañtär de cette marchandise est de 30 okes, et le prix de Foke, de 30 à so 
parats ); 
Vingt gantär de sel ammonïac, quatre ou cinq gafas d'encens, une petite 
quantité de. sucre qui ne mérite pas d'être comptée, celui qui est consommé à 
Alger étant presque en totalité fourni par le commerce Européen; 
Dix à quinze gantär de benjoïn ( le poids du gantär est de 112 rot/ =, et son 
prix varie de 60 à 120 pataques). 
Il vient chaque année de Tripoli à Alexandrie deux ou trois bâtimens chargés 
de pélerins et de marchandises qu'ils apportent. Ces pélerins prennent en retour 
des toiles de lin et de coton d'Égypte, et les productions de Inde qu'ils ont 
achetées dans le cours de leur voyage. Ce sont de simples particuliers qui ne 
font pas leur état du négoce, mais qui veulent trouver dans les bénéfices que 
présente l'échange de leurs denrées contre les productions de l'Égypte et de 
l'Inde, le dédommagement des frais de leur pélerinage à {a Mecque. 
Les Musulmans de Tunis, d'Alger et de Tripoli, qui entreprennent ce péleri- 
nage, se rendent en Égypte par mer, comme nous venons de le dire ; ils passent 
ordinairement à Livourne, et s’en retournent par le même chemin. Quant à 
ceux de Maroc et de Fez, ïls se réunissent en une caravane assez nombreuse, 
qui traverse le désert jusqu'à Alexandrie : ils emportent, en s’en retournant chez 
eux, de trois à six cents balles de soïe de Syrie, du prix de $o0 pataques la balle ; 
de la toïle de coton teinte en rouge et du fl de la même couleur, le tout en assez 
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