666 MÉMOIRE SUR L'AGRICULTURE, 
nement de Venise. Les capitulations de cette république avec la Porte Ottomane 
étoient à peu près les mêmes que les capitulations de la Porte avec la France, 
Quant au prix du fret sur les vaisseaux de Venise qui venoïent à Alexandrie, 
on payoit { ou $ piastres de o médins pour le transport d’une balle de drap, 
et ainsi des autres marchandises, à proportion de leur poids. 
La valeur du chargement étoit presque toujours convertie en lettres de change 
ou en espèces métalliques, avec lesquelles on soldoit le coton, le vin et la soie 
que le bâtiment alloit chercher en Chypre et en Syrie. 
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EXPORTATIONS. 
Les productions de l'Égypte que l'on faisoit passer annuellement à Venise 
et à Trieste, consistoient en safranon, en cuirs de bœuf et de vache, en sel 
ammoniac, natron, casse, séné de différentes sortes, et en‘une petite quantité de 
sucre. Les objets de l'intérieur de l'Afrique qui étoïent expédiés dans l’Adria- 
tique par le port d'Alexandrie, consistoient en gomme de Dârfour et de Sennaar, 
en ivoire, tamar Hendy, et plumes d'autruche. 
Enfin, en productions de l'Arabie et de l'Inde, on exportoit, pour la même 
destination, du café, de la gomme Arabique, de la myrrhe, de la coque du Levant, 
du curcuma ou safran de l'Inde, de la gomme ou plutôt résine copal, de lasse 
fætida, de l'aloès hépatique et de l’aloès socotorin. 
On expédie annuellement pour Venise et Trieste, en productions et denrées 
d'Égypte, de cent cinquante à quatre cents balles de safranon. Cette marchan- 
dise est d'autant plus légère qu'elle est plus pure. Le safranon de première 
qualité pèse 800 rot/ la balle ; celui de qualité inférieure en pèse jusqu'à 900: 
le gantär de 110 rot/ se vend de 1$ à 18 pataques. 
Avant l'épizootie qui se manifesta en Égypte peu d'années avant l'expédition 
Française, on exportoit, année commune, jusqu'a cent vingt mille cuirs de bœuf 
ou de vache, qui ne coûtoient que 60 médins chacun. On en a exporté beaucoup 
moins depuis, et le prix en est doublé. 
On envoie à Trieste quatre ou cinq caisses de sel ammoniac, de $ à 600 rot/ 
chacune ; le gantär de 20/. rotl se vend de 80 à 120 pataques. 
Le natron d'Égypte n’étoit expédié pour Venise et Trieste que lorsque les 
soudes de Sicile manquoiïent. L'exportation ordinaire montoit, dans cette cir- 
constance, à cinq cent mille okes, du prix de 3 parats l’une. 
L’exportation annuelle du séné pour Venise et Trieste étoit de 300 gantär 
de 110 rotl; le prix du gantär est de 3$ à so pataques. Celle de la casse étoit 
de vingt gafas, du poids de 450 à oo rot/ chacun; le gantär, qui est aussi 
de 110 rotl, se vend de 10 à 20 pataques. 
Venise et Trieste ne tirent de sucre d'Égypte qu'en temps de guerre, et c'est 
toujours en très-petite quantité. | 
Il faut ajouter à ces diverses marchandises d'Égypte une vingtaine de balles de 
grosses toiles appelées dittes, fabriquées à Rosette et dans l'intérieur du Delta. 
