L'INDUSTRIE ET LE COMMERCE DE LÉGYPTE 7O1 
transportés dans les magasins de fourrages à Boulaq, à l'effet de constater, 1.° le rapport de l'ardeb 
d'orge et de féves au quintal poids de marc, 2.° celui de l’ardeb du Kaire au boïsseau de Paris. 
Pour procéder avec exactitude à l'opération dont nous sommes chargés, nous avons fait appeler 
des mesureurs publics; et, en présence du C.® Bourgent, garde-magasin des fourrages à Boulaq, il 
a été pris dans divers endroits des magasins plusieurs ærdeb d'orge et de féves, qui ont été pesés 
et mesurés ainsi qu'il suit: 
Le premier ardeb d'orge a pesé 244 rotl brut, et à Ja romaine, 220 livres poids de marc ; le 
- second a pesé brut 240 rotl, et à la romaine, 218 livres poids de marc; le troisième a pesé brut 
237 rotl, et à la romaine, 215 livres poids de marc. 
Ce qui donne pour terme moyen de lardeb d'orge brut le poids de 240 rotl +, et à [a romaine, 
217 livres + poids de marc, aussi brut. 
La tare du sac et de la corde a pesé 8 rofl +, ou 7 livres + poids de marc; ce qui réduit l’ardeb 
d'orge à 232 rot/, et à [a romaine, à 210 livres + poids de marc net. 
Les ardeb d'orge ayant été mesurés au boisseau de Paris, chacun d'eux a donné Ia quantité 
de 14 boisseaux +. ; 
La même opération à été faite sur plusieurs ardeb de féves, qui ont pesé chacun 309 rotl, et à 
Ja romaine, poids de marc, 280 livres brut; et en déduisant [a tare comme ci-dessus, l’ardeb de 
féves restera net à 300 rot/ +, et à la romaine, poids de marc, à 271 livres +, aussi net, 
Lesdits ardeb de féves, ayant été mesurés au boïsseau de Paris, ont donné chacun 14 boisseaux +. 
Fait, clos et arrêté le présent rapport quadruple à Boulaq, les jour, mois et an que dessus. 
Signé à l'original, Reynier, Garcin, Max, Caudière, L. E, Cafe, Bourgent. 
LTISCSESTSISITS IIS SISIS LISE 
INC 2 
Nous avons renvoyé dans les pièces justificatives les détails des frais de culture et des produits 
de l'exploitation de 10 fedlän ensemencés en orge e/-bayädy, en orge e/-chetaouy, en lentilles, en 
pois chiches, en lupins, en ognons, en fenugrec, en gesse, en pois des champs, en colza, en 
laitue, en coton, en sucre et en tabac. Ces détails compléteront ceux qui sont déjà insérés dans 
ce Mémoire. 
SALON os 
Culture de l'Orge el-bayädy. 
MREASTIS MID CUP QUARES 
ON ne laboure point [a terre avant l'ensemencement. 
1° Semence. + d'ardeb par feddän, à une pataque l'ardeb, ci pour 10 féddän. ...  mpatag 4 sméd. 
2.° Ensemencement. Dix journées à 8 médins l'une, ci.................... OA CE 
3 Labour après l'ensemencemenr. Vingt journées d’une paire de bœufs et de 
leur conducteur, à 45 parats l’une, ci.......... RE : PU Er Er, LOU CO: 
4. Frais de récolte, Quatre journées d'homme pour Îa récolte d'un feddän, à 
8 médins lune, ci pour 10 féddén. 
A 
s.” Battage, payé en nature, à raison de -= d’ardeb par journée, ci......... 00: 

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6° Transport sur l'aire et dans les magasins. Dix journées de chameau à 20 mé- 
diNSPECL Eee . 
PORC SO MONS COTES Gr OR Tue CE GS DO RTE EL EUR 2 20. 
ToraAL des frais de culture....... 28. 14. 
