L'INDUSTRIE ET LE COMMERCE DE LÉGYPTE. 7O3 
DAT. marion 
4° Frais de récolte. \ faut dix journées pour arracher un feddän de lentilles ; ces 
frais sont acquittés en nature, à raison de := d'ardeb par journée. Cent journées, 
pour Ja récolte de 10 feddän, coûtent à ce so 4 ardeb }, où en argent........ A. 15. 
5.” Battage sous le noreg, netioiement du grain, 7e, Quatre hommes et quatre 
bœufs, travaillant pendant un jour, battent et nettoient le produit d’un feddän en 
un jour. 
6.” Battape sous le noreg. Quatre-vingt-dix journées à raison de -= d’ardeb, y 
compris Îa ion du noreg, coûtent à ce prix 3 ardeb +, ou en argent..... 3 30. 
7 Transport chez le cultivateur, Le transport de 6o ardeb : lentilles et de trente 
charges de tiges hachées se fera en six jours, lesquels, à 30 médins lun, coûtent... 2. oo. 

HOrar des frais d'exploitation. ....., 18. ‘25. 
PRODUITS. 
Un feddän de la province de Syout produit communément 6 ardeb de lentilles. 
po dmOpE Ph unetpinquendrrdep, est des 2... 7... vence 60.160. 
Frais de récolte acquittés en nature sur le pied de 7 ardeb4........ PRRAAUE de PDA Se 
Tioes de lentilles hachées sous le noreg. Elles se vendent 4o médins la charge; 
CPOMMENIÉAONATOESS DIOAUID AC MO JÉAAAN « Quart ile mia o © Due à tease o yelste à ut) De 

TOorALEeS prodtits EN ne SO SE 

Différence entre les produits et les frais d'exploitation. ............. ON CCE 0 À 

$. IV. 
Pois chiches. 
FRAIS DE CULTURE. 
\ s ; - 
* QuAND linondation est favorable, on sème les pois chiches sans labourer 
la terre ; on la laboure dans les années médiocres, afin de compenser les années 
médiocres par les bonnes : nous compterons ici moitié de la ais ane 
us D nes AE EE LR RTE DORETRE VENTES RPC TN EES Apataq: Aoméd: 
® Semence. = d'ardeb par fedlän, à 105 médins l'ardeb, pour 10 frddèn, NN CPE YEE 
3.° Ensemencement. Cinq journées d’ouvrier à 6 médins, ci..........:..... O0. 30, 
4° Labour après l’ COTE ou recouvrement de Îa semence avec le trai- 
neau, à prix moyen, ci....... ren Een ar PSE Pre Peter SAR A4 
s. Frais de ee I faut neuf journées pour arracher le produit d'un fdèn: 
on paye par journée + d'ardeb ; ce qui, pour la récolte de 10 féddän ,coûte 4 ardeb +, 
OS ec ses nee... À, 344 
6. Battage sous'le noreg, et nettoiement du grain. STE journées comme 
à l'article précédent, à = d’ardeb lune, produisent 4 ardeb Des CHE ateent... 4. 34. 
7° Transport chez le cultivateur. Le transport de $o ardeb de pois chiches et | 
de vingt-cinq charges de paille hachée se fera en cinq jours, lesquels, à 25 médins 
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