LINDUSTRIE ET LE COMMERCE DE L'ÉGYPTE. 709 
Report. . ....  34raag joméd. 
À Arrosemens, On arrose le coton pendant huit mois de l'année ; on peut sup- 
poser que, pendant ce travail, il faut l'emploi continuel de deux hommes par feddän : 
quatre mille huit cents journées à 6 médins, pour l’arrosement de 10 feddän, ci.... 320. oo. 
s.” Frais de récolte, Les mêmes hommes employés aux arrosemens.sont aussi 
employés à la récolte ; on eur adjoint, pendant un mois et demi, deux enfans par 
feddän, auxquels on paye 2 médins par jour, ci pour la récolte de 10 féddän... 20. oo. 
TOTAL des frais d'exploitation. . ... STI S 
PRODUIT. 
pie Un feddän bien cultivé produit 2 gantär + de coton, dont l'un se vend 20 pa- 
ROUES CMD EC PAU: Re RE de ne ee à A Sn se bu NGC., WEOG: 
2. On suppose que les frais de labour et d'ensemencement sont compensés, la 
première année, par le produit de l'intérieur des carreaux en plantes potagères, ci 34. oo. 
ToTAL du produit..... ARTIST REC: 
Différence entre le produit et les frais d'exploitation. ..........,.... 159. 8o. 
$. XIII. 
Culture et Fabrication du Sucre, 
ERANSMD)E MOGULEQUIRE 
1.” Charrue, Pour l'exploitation de 10 féddän, il faut une charrue, dont le prix 
moyen est de 22$ médins : une charrue peut durer dix ans; en répartissant cette 
valeur sur chacune des dix années, on a de dépense annuelle, ci... ..... LR D'OPMRPID S mEd; 
Intérêt des prémières avances, à 10 pour cent, €t................ D dolce COR. 
2° Labours. On donne à la terre où le sucre doit être planté sept labours 
consécutifs ; il faut deux jours pour labourer un féddén une fois. Cent quarante 
journées d’ouvrier à 8 médins, ci:..........,. 1,1: Cie Paca co 0 he EI Éd A5 ON 
Les Iabours sont faits avec les bœufs du cultivateur. 
3° Bœufs. L'exploitation de 10 fiddän en sucre nécessite l'emploi de vingt bœufs 
ou vaches, dont la paire se vend au prix moyen de 100 pataques. 
DS UDC IMIÈTES AVANCE Cheniusteneepbs aie elle etes At cela an LOC O0. 
On ne compte rien pour les chances de perte de bétail, parce que ces chances 
sont plus que compensées par le laïtage et les élèves qu’on peut faire. 
On nourrit les bœufs pendant sept mois avec de la paille hachée et des féves. 
Une paire de bœufs mange, chaque mois, cinq charges de paille de blé ou d'orge 
hachée, à 20 médins Ia charge, et : ardeb de féves à 10$ médins : la nourriture 
d'une paire de bœufs est ainsi de 20$ médins par mois, et les dix paires coûtent 
pendant sept mois, à ce prix, é....,.....:.........,................. 159.  4o, 
Pendant les cinq autres mois, une paire de bœufs mange deux coupes d'un 
feddän de trèfle, estimées 13 pataques, ci pour les dix paires. ............... LOS SO: 
4° Plantation du sucre, La plantation exige vingt journées de travail par féddén, 
à 7 médins lune, pour 10 feddän, ci........ ET > IS et $C. 
Les cannes à sucre que lon plante proviennent toujours d’un champ appar- 
tenant au cultivateur. 

AOTEROTICR en 0 LL 7e 84. 
