ARTS ET MÉTIERS. 
représente un four d'assez grande dimension. L'intérieur du four a deux mètres (1) 
de long sur un et un quart de large : sa forme est un parallélipipède arrondi sur une 
face: il est ouvert au sommet dans toute sa largeur. 
La figure 4 est le plan du fourneau. La figure 6 est l'élévation, qui présente, 
en bas, l’entrée du foyer, et une rampe douce à droite et à gauche, pour con- 
duire à l’enfoncement pratiqué sur le mur extérieur; il y à dans cet enfoncement 
une ouverture circulaire pour voir dans le fourneau , et pour retourner la pierre 
à chaux. La figure $ est la coupe totale du four, où l'on voit la rampe qui 
descend au foyer et l’une des deux rampes montantes. Les massifs de maçonnerie 
qui environnent le fourneau, renferment quelques distributions. « 
Ce genre de four est analogue à ceux de Lorraine et d'Alsace, appelés à 
grande flamme. On n'y établit pas des lits successifs de pierre et de combustible 
comme dans les fours coniques ou à perit feu ; mais la pierre se charge dans le | 
four au-dessus du bombement que l’on voit dans la coupe, et le combustible est 
introduit par le pied du four. 
A Foueh, dans le Delta, on fait calciner la chaux dans des fours de brique 
ayant la forme d’un cône renversé, peu évasé, avec une bouche en avant, c’est- 
à-dire, de la même forme que les fours à chaux ordinaires de la Flandre et de 
plusieurs autres provinces, forme qui est reconnue pour la plus avantageuse. 
Fic. 7, 8 FOUR A PLÂTRE. 
IL y a au Kaire plusieurs fours à plâtre, principalement près de Bäb el-Charyeh, 
dans le quartier nommé Gabbäseh, de gybs qui veut dire plärre. La pierre à plâtre 
vient de Bayad près de Beny-Soueyf, où elle s'exploite à ciel ouvert, et aussi 
d'Elouän en Arabie : un petit bateau chargé coûte deux piastres; un bâtiment de 
cent soixante ardeb de piérre à plâtre coûte, arrivé au Kaire, vingt-cinq sequins. 
La pierre d’Elouân est blanche, celle de Bayad est rougeñtre. 
La gravure représente un des fours que j'ai vus dans le quartier de Bäb el- 
Cha’ryeh. Le four est de forme circulaire et voûté en plein cintre : son diamètre 
est de quatre mètres environ; par conséquent, sa hauteur est de deux mètres. 
Il est composé de deux parties ou étages : le supérieur, où lon met la pierre à 
plâtre; l'autre, où se place le combustible. La figure 8 est une coupe sur la ligne 
AB du plan, lequel est pris à la hauteur de l'aire du four ; la bouche pour le tirage 
est du côté B. Il y a deux portes, pour introduire la pierre, et pour la retirer 
quand elle est cuite; on les tient fermées pendant Fopération. Au sommet du 
four, est une ouverture pour l'échappée de la fumée, large de quatre décimetres 
ou quinze pouces. Le plan et la forme du cendrier'sont d'une bonne disposition. 
Ces fours à plâtre différent tout-à-fait de ceux des environs de Paris, et sont 
mieux disposés pour l’économie du combustible. Les vapeurs du plâtre, que 
lon sait être malsaines, sont aussi beaucoup moins abondantes dans les fours 
(1) L’échelle de la figure 4 et celle de Ia figure 7 sont d’un centimètre pour mètre, et non telles qu’on les a 
gravées sur la planche. 
