ARTS ET MÉTIERS. 
La charrue des anciens Égyptiens présente le même degré de simplicité que 
celle que nous venons de décrire et qui a été dessinée par M. Conté; elle paroît 
même, à certains égards, d’un emploi plus simple et plus commode. (Voyez le 
Mémoire sur les grottes d’Elerhyia, par M. Costaz.) 
F1G 2. MACHINE A BATTRE LES GRAINS. 
CETTE figure représente la machine à battre les grains, appelée noreg (1) en 
arabe. On la voit ici en action. Sur le premier plan, sont des gerbes de grain 
encore liées; d’autres sont étendues sur l'aire où la machine est mise en mouve- 
ment, Le fond du paysage est un village d'Égypte environné de sycomores et de 
palmiers. . | 
La machine consiste en un châssis horizontal (2), à-peu-près carré, formé de 
deux pièces de bois d’un mètre soixante-treize centimètres (3) de long, .et de dix-sept 
centimètres et demi (4) d'épaisseur, réunies par deux traverses horizontales qui y 
sont assemblées à tenons et à mortaises. Trois essieux en bois, dont les axes sont 
distans entre eux de trente-deux centimètres {s), sont posés en travers de ce châssis, 
et assemblés dans les deux pièces les plus longues du chariot. Les deux essieux 
extrêmes sont armés de quatre roues de fer de trente-sept centimètres et demi (6) 
de diamètre, et de neuf à dix millimètres (7) d'épaisseur : l’essieu du milieu n’en 
a que trois. Tout le chässis est mobile sur les roues de fer, dont la disposition 
est telle, que celles fixées sur le même essieu correspondent au milieu de l’espace 
compris entre les roues fixées sur l’essieu suivant. Ce châssis est surmonté d’un 
siége en menuiserie, où se place le conducteur des bœufs qui font mouvoir cette 
sorte de chaise roulante. Un anneau en fer, fixé dans la traverse antérieure du 
chassis, sert à attacher, au moyen d’une corde, un timon, à l'extrémité duquel 
est une barre transversale ou joug qui est posé sur le cou des bœufs, et qui y est 
retenu par des cordes de feuilles de palmier. 
Quand on veut faire usage de cette machine, on étend sur une aire bien 
dressée, des gerbes de grain qu'on a déliées. Le conducteur de la machine la fait 
promener circulairement autant de temps qu'il est nécessaire pour que le grain 
ait pu être détaché. Un homme est occupé à repousser avec une fourche sous la 
machine les pailles et grains qu’elle écarte. Quelquefois le conducteur fait pro- 
mener la machine en tout sens sur l'aire couverte de paille. Cette opération ter- 
minée, on sépare avec des fourches le grain de la paille hachée et lon achève de 
le nettoyer en le projetant en l'air. Le vent emporte les parties les plus légères 
et laisse le grain. Quelquefois cette opération du vannage se fait en transportant 
le grain sur les terrasses des maisons. 
Cette machine s'emploie pour toute sorte de grains ; mais le riz, après cette 
(1) td (4) Six pouces six lignes. 
(2) Voyez les dessins géométraux de [a machine, (s) Un pied. 
planche IX. (6) Quatorze pouces. 
(3) Cinq pieds quatre pouces. (7) Quatre ou cinq lignes. 
