2 ARTS ET MÉTIERS. PLANCHE XX. 
F1G. 2. LE FAISEUR DE COUFFES. 
Les couffes les plus grossières sont faites de feuilles de dattier vertes et 
anciennes. On fait les coufles les plus fines avec de jeunes feuilles qui jaunissent 
en séchant. Ce sont, à proprement parler, les folioles ou les petites feuilles 
placées le long de la côte des grandes feuilles de dattièr, qui servent à faire des 
tressés, que l’on coud ensuite pour en former les coufles. 
Le fil épais qui sert à coudre les tresses ensemble, passe dans le pli que chaque 
foliole laisse sur le bord de la tresse. Ce fil est fait avec des fibres de grappes 
de dattier. 
Il suilit du tact, pour tresser les feuilles de dattier. On voit des aveugles qui 
réussissent à ce genre de travail. 
Les fabricans cousent des tresses suivant la forme que l'on desire, et vendent 
ces coufles pour beaucoup d’usages. On renferme les dattes, celles de Syouah, par 
exemple, dans des couffes un peu alongées comme des sacs. Le riz se conserve 
et se transporte dans des couffes un peu arrondies. En général, les Égyptiens 
substituent des coufles aux toiles et sacs d’emballage destinés aux diverses mar- 
chandises. | 
A. DELILE. 
