ARTS ET MÉTIERS. 
PLANCHE XXVI. 
Fc r.LE TAILLANDIER. 
L'arecrer du taïllandier ne diffère pas de celui du forgeron pour la. forge: 
_et les soufflets; l’enclume est remplacée par un petit tas ou par une bigorne: 
. NH fabrique les faucilles, les grands ciseaux pour tondre les chameaux et les ânes, 
les fiaches, hachettes, les outils du jardinage, et Îes gaddoum ou herminettes, qui 
remplacent, chez les ouvriers Turcs, une partie des outils de menuisier et de char- 
pentier, et leur servent de marteau, de ciseau,.de hache, hachette et besaiguë. 
COUTELLE. 
F1G. 2. MOULIN A PLÂTRE. 
+. CETTE figure est la vue intérieure d’un atelier où lon pile le plâtre par le 
moÿen d'un moulin. On a vu, dans la planche 1 (fg. 2 et 3), la projection du 
moulin à huile, presque entièrement pareïl à celui-ci, et, planche 11 (fig. 7 et #), 
l'explication du moulin à plâtre. Il suffit ici de faire remarquer que le dé qui 
s'élève au centre de l'aire, a une forme conique très-prononcée: on a déjà donné 
le motif qui a fait choisir pour l'aire la forme de cône. A mesure que le plâtre est 
pilé, un homme le recueille et le serre dans des sacs ; il s'occupe aussi à remettre 
sous la meule les morceaux de pierre qui n'ont pas été pulvérisés. 
La vue représente une circonstance très-commune dans tous les moulins du 
Kaire, savoir, l'emploi de fragmens d’antiquités Égyptiennes ; un morceau chargé 
d'hiéroglyphes fait partie du dé, et la meule est un tronçon de colonne de granit 
de forte dimension, légèrement cannelé, pour être plus propre à broyer le plâtre. 
Cette meule a communément de douze à quinze et dix-huit décimètres | trois à 
cinq pieds | de largeur : elle est taillée en cône comme l'aire, ou bien elle prend 
insensiblement cette forme. ; 
Il est superflu de faire observer combien est simple l'exécution de cette machine, 
où toutes les pièces de bois, c'est-à-dire, le levier et les deux axes, sont des branches 
grossièrement tailléés, ou même encore avec. eur écorce : maïs cette grossièreté 
d'exécution n'empêche pas le moulin à plâtre d'être une machine économique 
et bien conçue. 
Le plâtre se pile aussi en Suisse, en Espagne et en France, par le moyen d'un 
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