ARTS ET MÉTIERS. 
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PLANCHE X XVII. 
DICO LE PAISEURDE TUYAUX DE PIPE. 
Ox appelle chouboug les tuyaux de pipe faits en bois de différentes espèces, 
tels que le noïsetier, le cerisier, le lilas ou le jasmin ; on les paye soixante, quatre- 
vingts et jusqu'à cent pataques, lorsqu'ils ont dix fetr de long [dix-neuf décimètres 
environ |. Les tuyaux en roseau sont plus ordinaires, et s'appellent /ouz dokhän. 
L'ouvrier qui perce les tuyaux de pipe, soit de bois, soit de roseau, se nomme 
choubouggy ; y a au Kaïre un quartier appelé Choubouggyeh, auprès du Mou- 
ristân, où l'on ne voit que des boutiques occupées par cette espèce d'ouvriers. 
Le chouboukgy se sert d’une petite machine en forme de châssis, qu'il maintient 
avec le pied, et qui est garnie d'un gros fil d'archal, appelé retgäb. Au moyen 
d'un archet, il introduit ce fil dans le tuyau, qu'il tient perpendiculairement de 
la main gauche, et la mèche pénètre successivement jusqu'à l'extrémité. D'après la 
position du bois ou du roseau, l’on voit que le tuyau se vide de lui-même, sans 
que l’ouvrier perde du temps à le nettoyer, tellement que cette opération est faite 
en une ou deux minutes. On a aussi un calibre sur lequel on ajuste le tuyau quand 
il est percé, aïnsi que le représente la figure. 
Les tuyaux de boïs précieux sont garnis de soie plissée, et à la base, de fils 
d'argent et de soie entrelacés plus où moins richement. Quelquefois on les fait 
de deux parties , pour les rendre plus portatifs ; quand on veut fumer, l’on rejoint 
les deux bouts à l'aide d’une vis. | 
Voyez le détail de la machine planche XXX, fig. 17, et l'explication de la 
même planche. 
L'examen de cette planche donne lieu de renouveler la remarque de l'usage 
habituel que l'Égyptien fait de ses pieds. Cette habitude appartient à presque 
tous les ouvriers. On peut l’attribuer à ce que les gens du pays sont très-souvent 
déchaussés; par-là ils ont de fréquentes occasions d'employer le pied à divers 
usages. Les orteils étant libres, souvent exposés à l'air, et de plus toujours propres 
et bien lavés, conservent leur souplesse, leur mobilité naturelles, et acquièrent de 
la force par un exercice constant, comme cela arrive à tous les organes qu'on 
exerce. L'habileté de certains ouvriers est telle, qu'avec le pied ils saïsissent leurs 
. outils, les maintiennent sur un point et les dirigent même où ïl faut. À cet 
avantage les Égyptiens en joignent un autre: c’est d’avoir les pieds et les ongles 
bien faits, et non déformés comme chez les Européens qui usent d’une chaussure 
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Voyez les planches XV, XVII, XX, XXI, XX. 
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