i$6 Sfrttnte* $ibfdwitt. 



$$m man bie gan^e ^cfjaale nacf) t>cr Quere Reifet, fo ft'e&t man, ba$ 

 fie aus eilte«: @u6fton$ beffefjf, fo, t>a§ ber innere unb gldnjenbe $f)eü au6men* 

 kig gletc&fam ö? W jeüic(;te jjpaut ftd) ju üermanbeln fc&eint, SEÖenn bkfc 

 (©crjaale gegen bö6 £icf)t mit Dem Söergr&ßerunggglafe angefefjen wirb, fo erfcr)ei< 

 nen unj«(jlige feuerrote f$6ne fünfte, Die burd) bunfele 3wtfcf)enrdunte uon 

 «tnanber getrennt werben, &kfe feuerrot^ fünfte fmb nic^t^ anberS, aß U$ 

 fejle Söefen ber @djaafe, n?e(c^e^ burefj bie £5d;er ficDt&ar iji 



S)aS fc&roamimgtc ober &eüicf)te 2Befen bebeeft, wie icf) öorfjer fagte , btö 

 gan&e Sßierecf bc6 <£pe3, unb begleitet auet) &ugfekr) bie innere gfdc&e ber 23dn s 

 ber, (§ig. 2.) d.d.d. d. auf brep 3^11 lang, £)ie SSdnber be$ @pe3 c. c. unb 

 bie dunere gldcfje ber SSdn&cr &ugleicf> mit i&ren (Enben, e. e, e. macljt btö fejie 

 gereifte SBefcn ber 0cf>aale auß. £)ie Sanber fel&jf jmb gemeiniglich fünf 

 3oÜ lang, gegen x>u (£nben finb fie bünner unb enger, unb werben auf berfd)ie s 

 Um 2lrt äufammengebrefjt, 



§♦ 4- 



©er Äper bei @pe$ tjl auf 6ci>t>en (Seifen dn tt>em'g erfja&en, unb mit 



einer weiten #&(jle berfeijen, worinnen ber anbere Sfjetl, ndrnlid) ber ©öfter 



aufoefjalten wirb, ©iefer ifl in einem neu (jeraugge^ogenen unb gan& frifdj uon 



ber 9fad)e ausgeworfenen dpetftocfeflüjng, unb au$ einem gel&en unb weiß* 



lichten «Saft wrmifcljt; biefer (Saft mixt) mit ber geft fefle, wenn b&$ dp lange 



außerhalb bem Speere auf6ef)alten wirb. Snbem ber ©otter auf ttitfe 9lrt fefte 



wirb, fo geljen fowofjl Diejenigen Sljeifgen, wekfje ben gelben Saft augmatfsen, 



al$ aud)bieX(jeilgen be$ mei§fid)en «Safts inSbefonbere $u einanber, bereiiu* 



gen ftcf) unb machen ein in Slnfeljung ber $ar6e boppelte^ 'Sßtfm aus?, ndmlicfj 



t>a$ obere gelbe unb burd)ficf)tige, unb baö untere mtldjartige unb unburcftficfjtü 



ge ; unb &mar fo, btö htö erftere bem gelben, \>a$ anbere aber bem milcfjn>ei{feit 



S3«n(lein einigermaßen djjnlicfj t#. Me bepbe erregen au^ ber 3unge einen (<\U 



jtgen 0efc&mac| tttö mit trem Unterfdjiebe, t>a$ ber gelöe Sfjcil faltiger i\l, ber 



milefjartige a&er benfelben ©efe^maef , wie baö Spbotfer bon einer ^>enne §at. 



HZ fc&eint baf)er biefeö t>a$ <£pbotter, jeneö \>tö Spwejö ber'0?ocl;c &u femi. 



§[Benn man aüe bepbe @ub|lanjen getrorf net in Gaffer foc^t, fo kiben jte feine 



Serdnberung, äuget ba^ ber gel6e Sfjeil auc^) wei^ unb unburc(;ftcf}tig wirb unb 



feinen fähigen Befc&macf gv5^tentf;eiB verliert» 



^ugel> 



