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La couleur de ce dernier est d'une teinte bleuâtre, tandisque le Schipp 

 est d'un gris plus brunâtre ; enfin la forme et la disposition des petites 

 écailles sur la peau, offrent des caractères très marque's. 



On rencontre plus généralement de petits exemplaires du Schipp, et 

 les adultes atteignent à peine la taille de l'Ossètre. 



Je joindrai le re'sultat de mes observations , sur le nombi-e des pla- 

 ques ou écussons chez ces deux espèces : 



A C. S C H Y P A. 



Plaques. 



Ac. GtJLDElNSTAEDTII. 





Jeunes. 



Adultes. 



Jeunes. 



Adultes. 





i3 

 55 - 65 



t.3 - i5 



12 

 45 - 52 



12 



(de chaque cote'.) 



Ventrales .... 



1 1 - i3 

 36 



1 1 



9 



3o 



9 





Pallas donne a l'Ossètre une varie'te' sous le nom de Kostera, elle ne 

 m'a paru ne différer que très peu de l'A. Gùldenstaedtii ; du reste, je 

 n'en vis que peu d'individus on la dit très commune à l'embouchure du 

 Volga. 



Les Saumons ne sont pas rares dans la mer Caspienne surtout l'hiver 

 mais on en fait peu de cas, si ce n'est la truite des montagnes S. Alpinus 

 dont la chair est délicieuse. 



A Bakou, on vient vendre en décembre et janvier, une grande quan- 

 tité de Salmo salar, Linn, ce qui fait la principale nourriture des habi tans 

 pendant ce temps ; on les pêche au harpon. 

 25 1. Salmo salar, Linn. BL 98 et 20. S, noMis, Pall. Zoogr. Ross. Asiat. 



t. ni, P . 342. 



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