SUR L'ACCROISSEMENT VÉGÉTAL ET LA GREFFE. 15 



été engendrées, sont réunies entre elles moyennant une sorte de 

 colle. Cette colle se dissout par une macération prolongée dans 

 de l'eau , ou bien en faisant bouillir le tissu dans de l'eau , dans 

 de l'acide nitrique , ou dans un mélange d'hydrochlorate de po- 

 tasse et d'acide nitrique ; ce dernier procédé, dont la découverte 

 est due au professeur Schultz , désagrège même les cellules 

 ligneuses les plus solides. La filasse de Lin s'obtient par la macé- 

 ration dans de l'eau, opération qui détruit la colle, et par suite de 

 laquelle les cellules, ainsi que les vaisseaux, se séparent facile- 

 ment des fibres du liber. La nature produit elle-même cette 

 dissolution de la colle dans les baies d'un grand nombre de 

 plantes. Cette colle a été considérée comme identique avec la 

 substance intercellulaire; mais elle en diffère en ce qu'elle existe 

 toujours dans la plante vivante , tandis que la substance inter- 

 cellulaire manque très souvent. 



11 importe beaucoup de ne pas confondre le cambium avec la 

 sève qui s'écoule en grande quantité, au printemps, lorsqu'on 

 perfore le tronc de certains arbres, notamment les Bouleaux et 

 plusieurs Érables. Ce suc provient des couches extrêmes du bois, 

 et son écoulement a lieu à une époque où l'écorce adhère encore 

 fortement au bois; on ne peut l'obtenir qu'en perforant ou qu'en 

 entamant le bois , par conséquent en déchirant les vaisseaux qui 

 le contiennent ; il commence à s'écouler des parties inférieures du 

 tronc , à une époque à laquelle on n'en trouve pas de vestige 

 dans le haut du tronc et dans les branches; plus la chaleur 

 atmosphérique augmente , plus il se porte vers le haut ; enfin 

 il se répartit dans les branches et les feuilles , de telle sorte que 

 l'écoulement cesse dans le tronc. S'il survient un abaissement 

 de température dans l'air, l'écoulement cesse dans le haut du 

 tronc , mais il se reporte vers la base. J'ai souvent eu l'oc- 

 casion d'observer ce phénomène , d'ailleurs bien connu des jar- 

 diniers. C'est la chaleur qui excite les vaisseaux et accélère l'as- 

 cension de la sève, laquelle ne s'écoule que parce qu'elle ne peut 

 pas encore se répandre dans les parties supérieures. L'écorce 

 étant encore intimement unie au bois à l'époque de l'écoule- 

 ment de la sève, celle-ci ne peut guère contribuer à la for- 



