168 DE MIRBEL ET PAYEX. — STRUCTURE ET COMPOSITION 



En étudiant , dans ce premier Mémoire , les modifications 

 des organismes soumis à notre examen , on acquerra bientôt la 

 preuve qu'il existe, en effet, des relations entre les agents doués 

 d'une certaine composition chimique et les diverses phases des 

 développements. Toutefois, il importait de savoir si la loi était 

 générale ou si elle admettait des exceptions. Pour répondre per- 

 tinemment à cette question , il fallait multiplier les coupes des 

 divers organismes , de telle sorte qu'il n'existât pour ainsi dire 

 point d'intervalle entre eux ; et tels ont été les résultats obtenus, 

 que l'on a dû conclure que, s'il y avait des exceptions, elles de- 

 vaient être bien rares. Mais là ne s'est point borné notre travail. 

 Il nous importait, en outre, de déterminer, à l'aide des moyens 

 dont la chimie dispose, la quantité de substances azotées, si fai- 

 bles ou si fortes qu'elles fussent, dans les parties des plantes où 

 de nouveaux tissus apparaissent. On trouvera dans notre Mémoire 

 l'indication de toutes les précautions que nous avons prises pour 

 atteindre ce but. 



Voici les principaux objets que nous avons choisis pour les sou- 

 mettre à l'analyse élémentaire : 



1° Jeunes racines sur les différentes parties desquelles nous 

 avons constaté l'influence de l'âge, relativement surtout aux pro- 

 portions des substances azotées ou quaternaires : nous avons com- 

 paré sous ces rapports les produits de cultures dans des sols aride 

 ou fortement fumé ; 



2° Tige d'un Chêne en pleine végétation, planté depuis vingt- 

 cinq ans, par conséquent assez âgé pour offrir sur une seule sec- 

 tion, perpendiculaire à Taxe, un certain nombre de couches con- 

 centriques d'âges différents, dans le bois de cœur, l'aubier et les 

 couches corticales ; 



3° Branches plus ou moins développées que nous avons égale- 

 ment étudiées, soit par zones concentriques, soit suivant des 

 pousses successives, qui offraient des développements à plusieurs 

 degrés : 



4° Épidermes pris à des âges différents et en distinguant la 

 composition de la cuticule de celle des couches épidermiques sous- 

 jacentes ; 



