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après les avoir lavés à l'eau distillée , ils ont été successivement 

 ouverts à Tune de leurs extrémités; et à l'aide d'une pression 

 légère exercée à leur extrémité opposée, il est sorti de chacun 

 d'eux une gouttelette du fluide circulatoire qui a été recueillie dans 

 une capsule de verre. J'ai pu , de cette manière , me procurer 

 6 grammes de liquide sans globules verts. Ce liquide a été divisé 

 en trois portions. L'une d'elles a été chauffée à 100 degrés : elle a 

 fourni gr ,15 d'albumine coagulée, humide. La deuxième a été 

 chauffée avec le deuto-nitrate acide de mercure ; elle s'est caille- 

 bottée en petits flocons d'un rouge vif. La troisième a été traitée 

 par l'acide azotique , qui y a déterminé la formation d'un dépôt 

 blanc floconneux. Le fluide circulatoire , avant d'être soumis à 

 l'action de ces réactifs , ramenait à une teinte bleue très légère le 

 papier de tournesol faiblement rougi. 



L'analyse du fluide qui se meut dans les cellules des Chara 

 vulgaris et fragilis donne des résultats semblables ; seulement la 

 matière albuminoïde y paraît moins abondante. L'épiderme d'une 

 jeune feuille d'Éphémère , plongée dans le deuto-nitrate acide et 

 examinée au microscope , montre dans chaque cellule le nucléus 

 et ses filaments radiaires teints d'une nuance rosée non équi- 

 voque. 



D'après ces faits, on ne peut douter que la matière qui se meut 

 dans l'intérieur des cellules ne soit azotée et vivante, attributs essen- 

 tiels des animaux. Mais ce n'est pas tout , cette matière albumi- 

 noïde vivante, examinée chimiquement, ne montre pas seulement 

 une réaction alcaline comme celle des animaux , elle est encore 

 accompagnée , comme celle de ces derniers , des combinaisons 

 du phosphore, et les phosphates que l'on obtient pour résidu de 

 la calcination d'un organe d'une plante sont en quantité d'autant 

 plus grande que cet organe est lui-même plus azoté. J'ai fait , 

 pour démontrer que cette assertion est fondée, quelques analyses 

 que je joins à celles plus nombreuses qui ont été exécutées à des 

 époques diverses et dans des buts différents, par les chimistes les 

 plus recommandables. Il ne faut pas chercher cependant dans 

 ces faits, pris à des sources si diverses, une précision mathéma- 

 tique d'ailleurs impossible ; car le mode d'incinération employé , 



