SUR LA COLORATION DES VÉGÉTAUX. 169 
de quatre genres de plantes trèsdifférents (lilas, vigne, peuplier 
et unegraminée), il aretiré une graisse de composition identique 
et a trouvé cette matière fort abondante, tandis que la chloro- 
phylle pure n'existe qu’en très petite quantité. La formation de 
la matière grasse semble marcher de front avec celle de la ma- 
tière colorante verte , et l’amidon des feuilles joue ainsi un rôle 
très important. Dans la transformation que subit ce dernier, tout 
l'oxygène mis en liberté n’arrive pas à l'atmosphère, une partie 
est employée à faire passer au vert la chlorophylle incolore. Ce 
phénomène ne peut s’accomplir qu’autant que de l’amidon se 
transforme en graisse et fournit ainsi une grande quantité d’oxy- 
gène, Quant à faire dériver la chlorophylle pure de l’amidon seul, 
cela paraît peu probable à cause de l'azote que cette substance 
renferme, et M. Mulder n'hésite pas à la considérer comme ayant 
pour base la protéine. | 
Nous voyons ainsi se passer dans les feuilles un fait de la plus 
haute importance , et parfaitement d'accord avec les résultats 
énoncés par M. Hugo Mohl. Les différences qu'il a constatées 
dans la structure anatomique de la chlorophylle s'expliquent très 
aisément. On conçoit, en effet, que si un seul grain d'amidon 
s’est partiellement transformé en graisse, et qu’il se soit en même 
temps développé de la matière colorante verte, on aura une 
masse sphérique de chlorophylle avec un noyau d’amidon. Si 
deux grains s’accolent, leur ensemble constituera une masse 
ayant deux grains d’amidon au centre et une enveloppe gélati- 
neuse verdâtre, le tout revêtant la forme ellipsoïdale , etc. La 
chlorophylle sans forme proviendra d’un groupe de grains 
d'amidon quise seront transformés en chlorophylle et en graisse, 
ne laissant que des traces de leur présence. 
Suivant M. Mohl, tantôt il se forme une couche de chlorophylle 
provenant de l’amidon ; tantôt, au contraire, c’est l’amidon qui 
provient de la graisse. [1 lui semble hors de doute que, dans les 
conferves , et surtout dans les Zygnema , il se développe d’abord 
des grains de chlorophylle, et que l’amidon ne vient que- plus 
tard. Il se fonde sur ce que , dans les parties jeunes, les grains 
d'amidon sont plus petits que dans les parties plus âgées. Cette 
