222 L.=S, MOROT. -— RECHERCHES 
Ces résultats exigeront aussi de nouvelles expériences, pour 
constater si la différence provient réellement du dégagement 
d’une huile volatile, ou si elle ne tient pas simplement à une 
erreur d'analyse. 
CHAPITRE IV. 
MATIÈRES COLORANTES DES FLEURS. 
Les observateurs qui se sont occupés de la question de la 
coloration des végétaux, ont cherché à rattacher les couleurs : 
autres que la verte à cette dernière; j'ai fait moi-même dans cette 
voie quelques tentatives dont je vais mentionner les résultats. 
J’ai voulu d’abord porter mon attention sur les deux couleurs qui 
ont joué un si grand rôle dans les théories de la coloration des 
plantes, sur la couleur jaune et sur la couleur bleue : pour la 
première, j'ai employé les fleurs du Varcissus pseudo-Narcissus 
et pour la seconde, les fleurs de Bluets (Centaurea Chu et de 
Jacinthes (Scilla nutans). . 
Narcissus pseudo-Narcissus. 
Pour traiter les fleurs de cette plante, je coupe le tube du 
périanthe au-dessous de l'insertion des étamines, et je l’ob- 
tiens ainsi isolé avec sa couronne. Le procédé le plas simple, 
pour en obtenir la matière colorante, consiste à faire cuire 
les fleurs au bain- -marie, pour favoriser la sortie. du liquide 
mucilagineux qu'elles contiennent, et à les traiter ensuite par 
l’alcool à 40 degrés bouillant. La matière colorante est ainsi 
entièrement dissoute après plusieurs traitements successifs, et 
par refroidissement l’alcool abandonne un dépôt floconneux , 
insoluble dans l’éther , soluble dans l'acide chlorhydrique qu'il 
colore en brunâtre. En évaporant cet alcool, on voit se 
former à la surface, comme dans le cas des plantes vertes, un 
dépôt de graisse de couleur jaune-brun foncé, très soluble dans 
l’éther. L’évaporation de ce dernier liquide fournit la graisse au 
même état, et en la traitant par l'acide chlorhydrique concentré, 
elle le colore en jaune-brun foncé. Les couches minces qui restent 
dans la capsule se colorent en vert tendre sous l’action de 
cet acide. J'ai préparé cette graisse par les procédés ordinaires, 
