LHYSIQUE DES PLANTES. 809 
jusque-là homogènes, ne tardent pas à se tapisser d’une couche 
semblable à celle qui constitue la matière des nucléus, et qui ré- 
fracte assez fortement la lumière. Gette couche se faconne en cel- 
lules anguleuses (pl. 10, fig, 2 B), et bientôt le sac se trouve doublé 
d’une tunique ou membrane cellulaire. Si dans cet état on vient 
à le comprimer pour le débarrasser des grosses cellules flottantes 
et du jeune embryon qu’il contient, il se représente avec tous les 
caractères d’un épiderme, c’est-à-dire qu’il est formé d’une 
couche de cellules en table que recouvre une cuticule, qu'avec 
quelques soins l’acide sulfurique parvient à détacher comme la 
cuticule de l’épiderme. 
Par ce dernier exemple, on voit que la cuticule a préexisté à la 
formation des utricules ; en conséquence, elle ne saurait, dans ce 
cas au moins, émaner d’elles. Je borneraï ici ce que j'avais à dire 
des rapports de cet organe pour m'occuper de sa nature. 
Pour connaître la nature de cette membrane, il était nécessaire 
de trouver un moyen à l’aide duquel on pût l’obtenir pure et en 
quantité suffisante, Pour cela, j'ai dû m'adresser de préférence 
aux organes chez lesquels le tissu ligneux n'existe qu’en faible 
quantité, et où il est de formation récente, afin qu’il offrit moins 
de résistance aux FER de dissolution qu’il devenait utile de 
faire intervenir. 
Les feuilles de beaucoup de plantes monocotylédonées, celles 
du Poireau, de l’Iris, du Lys ; chez les dicotylédones, celles de 
l’'Épinard, de l’Oseille, présentent ces conditions ; mais les fleurs, 
surtout, étant formées d’un tissu plus délicat, et leur limbe pré- 
sentant moins d'épaisseur, offrent le double avantage d’être plus 
facilement attaquées , et de donner une quantité de cuticule rela- 
tivement plus grande ; leur tissu se trouvant , en outre, pénétré 
d’une moins grande quantité de matières minérales, donnent une 
membrane qui en est à peine imprégnée. Les jeunes plantes, 
prises peu après leur germination, présenteraient très probable- 
ment le même avantage , puisque, comme je l’ai fait remarquer, 
la cuticule les revêt déjà à cette époque. On l’obtient aisément 
des Roses pâles en les faisant d’abord infuser, dans le but de les 
débarrasser en partie de la matière colorante. Après ce premier 
