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6 MOMEL. — SUR LE LATEX ET SES MOUVEMENTS. 
dans les Nova. Acta Acad. Naturæ Curiosorum (Ueber die Cyclose 
des Lebenssaftes). Je reviendrai probablement plus tard sur les 
rapports anatomiques des vaisseaux laticifères, dont je ne parlerai 
pas aujourd’hui. 
I. Organisation du latex. 
Les sucs laiteux se distinguent, comme on sait, des autres sucs 
végétaux par la présence d’un grand nombre de globules nageant 
dans un liquide aqueux , et donnant au suc son aspect trouble et 
laiteux. D’après les recherches exposées avec beaucoup de détails 
par Schultz (Cycl., p. 115, et fig. ), ces globules ne participent 
point à la coagulation de la sève, qui s’opère sous l’influence de 
l’air; mais il se sépare de la partie liquide du suc (le plasma) 
une masse élastique, qu'il appelle élastine, et qui se compose de 
caoutchouc , soit pur, soit entremêlé de cire et de gomme. Ces 
matières élastiques n'existent point comme telles dans le plasma, 
mais ne naissent que par suite de la coagulation , comme la fibrine 
du sang animal. Les globules de ce suc se composent particuliè- 
rement de matières grasses et céracées ( p. 132); ils se compor- 
tent dans beaucoup de plantes comme une goutte de graisse : 
l’éther ou l'alcool en extraient de la graisse ou de la cire. Les petits 
globules ne se composent que de cette dernière substance ; les plus 
grands, au contraire , sont formés d’une membrane qui enveloppe 
la substance grasse, céracée (p. 171). Ils offrent donc de véri- 
tables vésicules renfermant un noyau, ne se dissolvant pas entiè- 
rement dans l’alcool ou dans l’éther ; mais elles se ratatinent, et 
c’est alors qu’il s’y dissout de la graisse. Ceci a plus particulière- 
ment lieu dans le Musa et dans le Sambucus ebulus. Outre le 
caoutchouc ; le plasma contient en dissolution du sucre, de l’al- 
bumine , de la gomme et des sels. 
Comme je ne suis point chimiste et que je n’ai point eu à ma 
disposition de grandes masses de latex pour faire des expériences, 
je n’ai point la prétention d’en fournir des analyses chimiques : 
mais au moyen du microscope je crois avoir obtenu des résultats 
qui font paraître erronée la théorie de Schultz sur l’organisation 
du latex. 
