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29 MOML. -— SUR LE LATEX ET SES MOUVEMENTS, 
plus immuables ; nous ne possédons en outre pas Fombre d’une 
preuve que cette substance , qui est affectée à peine par les agents 
chimiques les plus puissants, soit susceptible d’une métamorphose 
quelconque dans la plante, Si quelque substance végétale est in- 
capable de servir dé matière nutritive générale aux plantes, e’est 
certainement le caoutchouc. Il est élastique sans doute comme la 
fibrine , et si c’est sur cette propriété physique que Schultz fonde 
son analogie et qu'il en déduit lPélasticité organique du latex 
(que doit signifier cette expression ?), nous lui abandonnerons 
volontiers de semblables analogies qui ne reposent sur aucune 
idée nette, 
Pourquoi Schultz, en recherchant de telles analogies éloi- 
gnées pour étayer la comparaison du sue laiteux et du sang, 
at-il négligé les points de comparaison les plus rapprochés ? 
Seulement sans doute parce qu’ils étaient contraires à sa théo- 
rie. Le sang des divers animaux offre un mélange fort analogüe ; 
il he saurait en être autrement, puisqu'il doit fournir des produits 
analogues dans les diverses espèces d’ammaux. El est naturel 
de penser que dans les plantes, où la plus grande masse des 
parties constituantes organiques est formée de carbone et des 
parties constitutives de l’eau, les matières qui offrent eette com= 
position se forment aussi dans les diverses espèces de là même 
manière et au moyen d'un sue nourricier d’une composition ana- 
logue ; en effet , la formation de combinaisons organiques est un 
acte chimique déterminé qui; dans une plante, ne peut donner 
naissance aux mêmes produits que de la même manière et au 
moyen des mêmes substances que dans une autre. La physiologie 
végétale à en effet prouvé avec la dernière évidence , bien qu’in- 
complétement ençore jusqu’à présent, que c’est dans les parties 
vertes, et sous l'influence de la lumière, que se forme la plus grande 
partie des combinaisons neutres, qui constituent la substance prin- 
cipale de la plante, au moyen de l'acide carbonique ; de l’eau et 
du dégagement d’oxigène ; elle a rendu intelligible de cette manière 
l’accroissement des plantes par une suite de combinaisons, de- 
puis la gomme jusqu’à la fibre ligneuse; ellé nous a fait recon- 
naître dans deux combinaisons généralement répandues , dâns là 
