MOBIL. — SUR LE LATEX ET SES MOUVEMENTS. 23 
somme et le sucre, deux matières dont la présence peut changer an 
Süc aqueux en un Sûe noufricier, qu’on rencontre en grande abon- 
dance dans tous les organes au moment de leur développement, 
tandis que le suc laiteux se trouve en moiñdre quantité et à un 
degré de développement incomplet précisément dans les parties 
les plus jeunes, où la formation et la nutrition sont le plus ac- 
fives. C’est ainsi que nous ne voyons point en quantité consi- 
dérable le suc laiteux dans les points où il serait principalement 
hécessaire , et le caoutchoue, paf sa composition chimique, ne 
rentré point dans la série des combinaisons neutres, entre les- 
quelles nous sommes en droit d'admettre un passage immédiat 
depuis le sucre jusqu’à la fibre ligneuse. Si, dans ses considéra- 
tions sur les sucs laiteux, Schultz avait admis les combinaisons 
neutres qu'ils contiennent comme des matières nutritives, ceci 
dù moins ne se serait point trouvé en contradiction avec d’autres 
observations physiologiques; mais il leur donne la destination de 
se changer en partie en élastine, par suite de la respiration, et de 
rehdre en partie le lait plus épais, afin que les globules puissent 
ÿ nager (Cycl., p. 203). Schultz, en outre, ne remarque pas que 
là midjeure partie des sues laiteux contient des substhnces véné: 
neuses , ou plutôt il cherche à aller au-devant de cette puissante 
objection. De Candolle ayant appelé l'attention sur ce point et 
ayant fait sentir Son incompatibilité avec l’opinion que le suc lai- 
feux est un suc nourricier analogue au sang , Schultz cherche 
d’une double manière à combattre cette objection, et ses deux 
explications sont én opposition directe l’une avec Pautre. D'un 
côté, en effet, Schultz avance (Cycl., p: 406) que le suc laiteux, 
lorsqu'il s'écoule tout-k-fait pur, n’est ni âcre ni brülant, que son 
äcreté dans les euphorbiacées , les asclépiadées , etc., provient de 
réservoirs de sécrétion lésés en même temps, et dont le suc se 
mêle au suc laiteux. Il est à regretter ici que Schultz ne donne 
point de détails sur la position ni sur l’organisation de ces réser= 
voirs de sécrétion, que je n’ai pu rencontrer dans ces plantes, et 
qu'il ait tout aussi peu fait voir d’où le suc laiteux des Papaver et 
des Lactuca tire ses propriétés narcotiques , etc. Tant que tout 
cela ne sera point démontré, nous devons considérer cette explica- 
