182 DE TRISTAN. — SUR LES CANAUX LATICIFÈRES. 
27h. Je suppose que par coagulation M. Schultz entend l'épais- 
sissement d’un liquide sans diminution bien sensible de son vo- 
lume. Il paraît cependant qu’il a voulu aller plus loin, et donner 
l’idée d’un rapport avec la coagulation du sang , phénomène dont 
les circonstances ne peuvent se reproduire dans un latex. En effet, 
à la page 55, il décrit la coagulation du latex de l’Æsclepias sy- 
riaca; on y voit, suivant lui, un coagulum et un serum. Pour moi, 
je n’y apercois rien autre chose que la séparation de deux liquides 
d’inégale pesanteur, dont le plus lourd est susceptible de s’épaissir 
et de se dessécher. Mais je ne vois pas que la coagulation, comme 
je l’ai caractérisée d’abord , soit bien facile à prouver dans le suc 
qui nous occupe , ou plutôt qu’elle soit facile à distinguer d’un 
simple épaississement , desséchement ou concentration, tels qu’on 
en rencontre communément dans les sucs muqueux, gommeux ou 
résineux, surtout si l’on veut bien entendre par desséchement, 
non pas seulement l’évaporation de l’eau , mais l’évaporation de 
toute partie plus volatile qui en abandonne une plus fixe , laquelle 
devient alors plus solide. Le latex du pavot se dessèche très promp- 
tement ; mais le volume paraît diminuer. J’ai vu souvent, sur le 
porte-objet ou sur les instruments tranchants, les latex laisser un 
enduit difficile à ôter ; j'ai cru voir aussi alors une grande perte 
de volume qui m'indiquait un simple desséchement. Du latex 
blanc du Verium oleander ayant été recueilli à l’air libre et posé 
sur un porte-objet, puis porté à deux cents pas de là, dans mon 
cabinet, je n’ai plus trouvé qu'une masse mucilagineuse, inégale, 
ressemblant à de la gomme dissoute, mais épaisse, et le liquide 
limpide dans lequel nagent ordinairement les globules ne se voyait 
presque plus. Je n’ai encore vu là que ce qui arrive à la gomme : 
un épaississement parce que la partie la plus liquide s’est évaporée. 
De même, au mois d'août, ayant mis sur le porte-objet une goutte 
de latex blanc de l’Æcer platanoides, elle s’est promptement des- 
séchée, et n’a plus formé qu’une petite plaque limpide et incolore. 
Au reste, Je ne tiens pas à rejeter le mot coagulation , pourvu 
qu’on le comprenne, non comme je l’ai défini d’abord, mais dans 
le sens de concentration ou desséchement , et comme un phéno- 
mène qui n'a rien de frappant. 
