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ARTICLE SECOND. 



Connaissances relatives à la propagation de la vigne par la division de 



l'individu. 



Si , avant d'examiner les différents cépages sous le rapport de 

 la stabilité de leurs caractères spécifiques dans les pays divers où 

 on les a propagés , non de semis , mais de marcotte ou de bou- 

 ture , nous consultons les auteurs qui les ont envisagés à ce point 

 de vue, nous verrons que les uns croient à leur mutabilité avec 

 Dussieux, Parmentier, Ghaptal, Lenoir et Bosc; car, disent-ils, 

 transportez des cépages de diverses variétés d'un lieu où ils se 

 développentbien dans un autre auquel ils sont étrangers, et bientôt 

 leurs caractères spécifiques disparaîtront pour prendre ceux qui 

 sont propres aux cépages du pays dans lequel on les a transplantés. 

 Mais cette opinion est loin d'être unanime , car les auteurs aux- 

 quels nous devons le plus d'observations directes sur la vigne 

 pensent avec raison que , si certains cépages perdent leurs carac- 

 tères dans un pays , il en est un grand nombre d'autres qui , 

 étrangers à ce pays , y conservent les leurs , du moins pendant 

 un temps qui a suffi pour changer les premiers. Cette manière de 

 voir, tout-à-fait conforme aux considérations générales , est celle 

 du comte Odart, et certes l'opinion d'un aussi bon observateur 

 est un puissant argument en sa faveur. 



Un assez grand nombre de variétés étrangères à la Touraine 

 s'y maintiennent plus ou moins parfaitement, d'après les obser- 

 vations du comte Odart : tels sontlecarbenet, originaire du Médoc; 

 lemataro, laclaverie; le quillard blanc, originaire des Pyrénées; 

 le liverdun de la Moselle, le sar-féjar de Hongrie ; le chasselas 

 de Fontainebleau , qui conserve très bien ses qualités , à la Dorée, 

 dans une terre aride. 



Nous rappellerons la remarque faite dans notre premier article, 

 que le côt ou auxerrois donne un produit à peu près identique sur 

 les coteaux du Cher et sur les bords du Lot. 



Le pinot gris (malvoisie, fromenteau , auxerrois, rothklercher, 

 baratzin-szollo) affecte les mêmes caractères dans des pays très 



