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elle se teint de rose çà et là et finit par devenir brunâtre ou fuli- 

 gineuse. 



Les feuilles florales ou grandes bractées qui accompagnent 

 l'épi, et sont quelquefois , par exception , entremêlées aux fleurs 

 de sa base , sont fréquemment atteintes d'Ustilago dans leur par- 

 tie inférieure, qui devient monstrueuse ; nous en avons vu avoir en 

 ce point la moitié de la largeur de la main et un travers de doigt 

 d'épaisseur. 



Nous n'avons point vu l'axe même de l'épi atteint (TUstilago; 

 les fleurs charbonnées étaient presque toujours groupées dans une 

 même zone circulaire, et le plus souvent vers le sommet de l'axe ; 

 la plupart des épis portaient ainsi à la fois des grains sains en 

 très grand nombre, des fleurs stériles, et quelques unes devenues 

 monstrueuses et le siège de YUstilago. Il n'y avait qu'un très 

 petit nombre d'épis dont toutes les fleurs fussent détruites par 

 l'entophyte. 



Lorsque ce champignon se développe dans la tige , c'est vers 

 sa périphérie , et il y donne lieu à la formation de tumeurs ou 

 excroissances plus ou moins volumineuses et difformes, dont 

 M. Philippar a publié des dessins exacts (1). Ces tumeurs s'ou- 

 vrent irrégulièrement à la maturité de V Ustilago , qui finit par 

 se résoudre en poussière ; mais il en est qui se dessèchent sans 

 se détruire , acquièrent de la dureté et peuvent être divisés 

 en lames très minces , au moins dans quelques unes de leurs 

 parties ; c'est vraisemblablement une tumeur de cette sorte que 

 le docteur Tmhof a rencontrée une fois , et qui , dit-il , contenait 

 une substance particulière : fovebat subslantiam tcnacem, flexilem, 

 extensilem atque pellucidam , fusco colore prœdilam et instar car- 

 tilaginis mollioris scissilem... (Specim. inaag.,]). 22.) 



En disséquant les excroissances ordinaires, lorsqu'elles sont en- 

 core gorgées de sucs, on les trouve formées d'un parenchyme à 

 grandes cellules, fréquemment lacuneux , et traversé par un petit 

 nombre de faisceaux fibro-vasculaires; c'est une structure analogue 

 qu'offrent toutes les bractées et l'ovaire investis par l'entophyte, 



(1) Voy. Traité sur la Cafte, etc , pi. v, $g. 3, et pi. vti, fig. I. 



