70 TRÉCVIi. — SUR LES ARTOCARPÉES. 



folioles du périgone, de même que clans les Protéacées. Les 

 [leurs femelles sont aussi à quatre divisions ; l'ovaire est unilocu- 

 laire, bi-ovulé, caractère qu'il partage avec quelques Protéacées ; 

 l'ovaire est aussi surmonté d'un style très épais et un peu bifide 

 au sommet. Ses fleurs femelles sont groupées en capitules soli- 

 taires sur chaque pédoncule ; ses fleurs mâles sont réunies en pe- 

 tites têtes , disposées elles-mêmes en panicules racémiformes. 

 Je crois que ce genre, le seul dans les Artocarpées qui manque 

 de stipules, et dont la loge de l'ovaire soit bi-ovulée, doit être 

 retranché de cette famille et rapproché des Protéacées , dont il 

 pourra faire une tribu. Sa place dans la série végétale ne pourra 

 être déterminée avec certitude, que lorsque l'on aura une analyse 

 de son fruit qui est inconnu aujourd'hui. 



Propriétés et usages. — La plupart des Artocarpées contiennent 

 un suc laiteux qui jouit des propriétés les plus opposées dans des 

 genres en apparence très voisins ; inoffensif , doux , et même ali- 

 mentaire dans les uns , il est acre , amer et toxique dans les 

 autres. 



Parmi les plantes recherchées pour les qualités utiles de leurs 

 sucs, la plus remarquable est certainement le Galactodendrum. 

 Cet arbre, peu connu encore, paraît être voisin des Brosimum; il 

 habite la Cordillère de Venezuela , où il est désigné sous les noms 

 de Palo de vaca (Bois de la vache) , Arbol de lèche (Arbre de lait). 

 Les habitants en obtiennent par des incisions faites au tronc un 

 suc blanc , assez épais , gluant , dépourvu de toute âcreté , et 

 exhalant une odeur balsamique très agréable. Les nègres et les 

 gens qui travaillent dans les plantations, dit M. de Humboldt (1), 

 le boivent en y trempant du pain de maïs ou de manioc. On pré- 

 tend même dans le pays que les esclaves engraissent pendant la 

 saison où le Palo de vaca leur fournit le plus de lait. 



A côté d'un arbre aussi éminemment salutaire, on est tout 

 étonné d'en trouver dans la même famille un autre, dont le suc 

 jouit des propriétés les plus délétères. Cet arbre est YAntiaris 

 toœicaria , X Antiar des Javanais; son suc , très visqueux, amer, 

 est blanc clans les jeunes branches, jaunâtre dans le tronc; il 



('I) Bel. hist,, il, p. 106 et suiv. 



