246 HUGO MOHL. — SUR LA CELLULOSE. 



elle seule le nom de cuticule , et de donner celui de couches cu- 

 ticulaires aux parties des cellules épidermiques qui se colorent 

 en jaune sous Faction de l'iode et de l'acide sulfurique. La cuti- 

 cule se trouve sur toutes les cellules exposées à l'air, sans aucune 

 exception. Si quelqu'un la regarde comme provenant d'une sé- 

 crétion des cellules épidermiques , je n'élèverai aucune objection 

 contre cette manière de voir ; néanmoins il sera difficile d'en 

 établir positivement l'exactitude. Peut-être aussi le fait , que 

 cette cuticule se montre , chez beaucoup de plantes , marquée 

 de lignes élevées , devra-t-il être regardé comme une preuve 

 que cette membrane superficielle ne peut être regardée comme 

 un fluide exsudé qui se serait durci ; peut-être aussi ces lignes 

 saillantes montreraient -elles en elle une organisation déter- 

 minée. 



Les recherches de MM. Mulder et Harting ont appris que l'a- 

 cide sulfurique et l'iode ne montrent pas plus la cellulose dans le 

 Liège que dans la cuticule ; chacun peut reconnaître facilement 

 l'exactitude de cette assertion sur le liège du Chêne-Liége , du 

 Sureau, etc. Les cellules de la couche subéreuse encore recou- 

 verte par l'épiderme , et dans les premiers temps de son dévelop- 

 pement, présentent elles-mêmes sous l'action des réactifs en 

 question la même coloration en jaune brun que le liège bien 

 formé , et cela même chez des plantes dont la couche subéreuse 

 ne prend jamais beaucoup de développement, comme chez le 

 Cereus peruvianus. Or , si l'on a cru pouvoir déduire de l'ab- 

 sence de coloration bleue sur la membrane des cellules du liège , 

 qu'elle ne renferme pas de cellulose, et qu'elle est composée 

 d'une substance particulière , cette conclusion est tout aussi peu 

 applicable à ce cas qu'au précédent. En effet, lorsqu'on fait bouil- 

 lir une tranche mince de liège du Chêne-Liége dans une solution 

 de potasse, assez longtemps pour que la teinte brune, que ce 

 traitement y avait d'abord développée, disparaisse de nouveau , 

 on voit l'iode y déterminer une coloration bleue , tout aussi bien 

 que dans toute autre membrane composée de cellulose ; de même, 

 l'action de l'acide nitrique, dont il sera question plus loin, 

 montre que le liège du Sambucus nigra, Acer campestre, Ulmus 



