HUGO MOHL. SUR LA CELLl:l,OSR. 259 



conclure que la cellulose y existe à la vérité, mais que sa réac- 

 tion caractéristique est plus ou moins déguisée par suite de la 

 présence d'une matière jaune infiltrée. Même lorsque -la résis- 

 tance à Faction de l'acide sulfurique est très grande, comme cela 

 a lieu pour le bois d'If, on peut encore démontrer l'existence de 

 la cellulose en employant l'acide très concentré, qui détruit en- 

 tièrement la texture des parois cellulaires ; dans ce cas, l'addition 

 de teinture d'iode très étendue d'eau précipite en beau bleu la 

 cellulose dissoute ( qui, par suite, s'est dissoute à l'état de cel- 

 lulose et non de dextrine). Néanmoins, quoique par ce moyen 

 on puisse démontrer l'existence delà cellulose, l'emploi de l'acide 

 sulfurique n'est pas propre à résoudre la question de savoir si, 

 dans les bois durs, la cellulose forme toujours l'élément principal 

 des membranes cellulaires , et n'est que pénétrée par une matière 

 étrangère , ou bien si cette matière étrangère forme la base même 

 de cette organisation, et si la cellulose n'y joue qu'un rôle secon- 

 daire. Or, à cet égard , l'emploi de l'acide azotique lève tous les 

 doutes; en effet, les couches secondaires de toutes les cellules 

 ligneuses bleuissent par l'iode dans toute leur épaisseur , lors- 

 qu'elles ont subi préalablement une longue macération dans l'a- 

 cide azotique, ou une cuisson dans ce même acide assez prolongée 

 pour détruire leur couleur. Dès lors la substance désignée par 

 M. Mulder sous le nom de substance ligneuse moyenne ne forme 

 jamais par elle-même les couches intermédiaires des cellules 

 ligneuses , mais elle y existe infiltrée dans leur épaisseur. Comme 

 ce fait est absolument général , je regarde comme superflu de 

 l'appuyer par des exemples , et je me bornerai à traiter deux 

 points qui pourraient laisser des doutes clans l'esprit. 



L'un de ces points est relatif à la nature de la membrane in- 

 terne qui revêt les cellules ligneuses du Taxus et du Torreya, et 

 de laquelle font partie les fibres spirales qui existent dans ces 

 cellules. Comme l'a montré le premier le professeur Hartig , de 

 Brunswig , elle résiste très fortement à l'action de l'acide sulfu- 

 rique et se colore, sous son influence, avec l'iode, en jaune; de 

 là, on pourrait être porté à admettre, en se basant sur l'action 

 de ces réactifs , comme l'a fait, du reste , M. Hartig, que cette 



