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l'absence de ces cellules dures et rameuses qui forment, les pa- 

 renchymes durs et spongieux, et la présence d'un tissu cellulaire 

 le plus souvent rempli de grains de fécule, ont déterminé la for- 

 mation de ce groupe, auquel appartiennent ces jolies Galles en 

 parasol (Réaumur), en godet, en urne , venues sur les nervures 

 et la face inférieure des feuilles, ou dans les bourgeons du Chêne. 

 Enfin , dans le cinquième groupe , nous avons réuni des tu- 

 meurs exclusivement celluleuses. Quand nous entrerons dans les 

 détails sur chacun de ces groupes , on verra que dans les quatre 

 premiers, il y avait entre les couches alimentaires et l'épiclerme 

 une succession constante de certaines couches ; qu'ici toutes ces 

 couches disparaissent. Le tissu est homogène, cellulaire, de l'épi- 

 derme au centre. 



PREMIER GROUPE. 



Galles à parenchyme à la lois dur et spongieux. 



La noix de Galle du pays et l'une des noix de Galle du com- 

 merce (1) composent ce groupe. 



Celle du pays, la noix indigène, se trouve sur tous les Chê- 

 nes (*2), mais plus spécialement sur le Chêne rouge. Dans les bois 

 soumis aux coupes régulières, les pousses de l'année nées sur 

 la souche n'en portent jamais ; les pousses, au contraire, de l'an- 

 née d'un Chêne émondé en portent souvent. Les arbres qui m'en 

 ont fourni le plus fréquemment sont les petits Chênes rabougris, 

 placés sur les bordures ou dans des clairières, et ayant deux à 

 trois pousses. 



Elles sont assez variables pour la forme et le volume, mais leur 



{\) La noix dont il est ici question est la plus volumineuse de celles que l'on 

 rencontre dans le commerce. On apporte d'Orient une foule d'espèces de 

 Galles qui sont toutes désignées sous le même nom. — Je suis à la recherche 

 des principales variétés, afin d'en présenter plus tard l'anatomie; je dois dire 

 qu'elles sont fort nombreuses, et que déjà j'en ai rencontré plus d'une dizaine. 



(2) Par celte expression sur tous les Chênes , je veux dire sur tous ceux 

 soumis à mon observation: ce sont le Rouvre ou Chêne noir du Midi , Quercus 

 robur , le Q. cerris , le Q. pcdunculata ; enfin, le Q. rvbru et le Q. [astigiula ou 

 pyramidal. 



