i2 L.-K. TULASNK. MtïMOHUS 



J'en figure, dans la planche III ci-jointe, quelques uns qui, sous 

 leur test , renferment à la fois du périsperme sain et de la pous- 

 sière de carie ( Tilletia Caries Tul. ) : chez les uns , l'entophyte 

 n'a envahi que la face antérieure de l'akène, respecté sa face 

 dorsale, et permis à l'embryon de se développer normalement de 

 ce côté ; chez d'autres , la place réservée à l'embryon est même 

 occupée par le parasite , et le périsperme seul dispute encore à 

 celui-ci la cavité du péricarpe. Ces derniers grains , aussi bien 

 que celui décrit plus haut (pi. I, fig. 8-10), serviraient en outre 

 à prouver, s'il en était besoin, que le développement du péri- 

 sperme (amylacé) d'une graine n'est pas nécessairement lié à celui 

 de l'embryon , et qu'il est peut-être indépendant de la féconda- 

 tion de l'ovule. 



Je ne puis non plus omettre de signaler l'alliance accidentelle, 

 chez le Froment, de la carie et de Y ergot , fait qui semble avoir 

 échappé jusqu'ici aux observateurs , et dont j'ai surtout rencontré 

 des exemples dans un Blé barbu, àglumes velues et grisâtres, qui 

 était très abondant, l'été dernier, dans les moissons, autour de 

 Beaumont-sur-Oise. Ce Blé, qui est, je crois , celui que les agri- 

 culteurs désignent sous le nom de poulard bleu, n'était pas, au- 

 tant qu'il m'a paru, plus fréquemment carié que les autres variétés 

 cultivées avec lui ; mais il était plus souvent ergoté. L' ergot, bien 

 qu'assez rare dans les épis du Froment, en général, n'est cepen- 

 dant pas aussi difficile à y rencontrer qu'on le penserait d'après 

 ce qu'ont écrit à cet égard plusieurs auteurs , et notamment 

 Tillet (1) et Tessier (2), qui n'ont jamais vu , disent-ils, qu'un 

 ou deux ergots de cette sorte dans le cours de leurs longues 

 observations. Tandis que le même épi de Seigle peut porter un 

 grand nombre d'ergots, celui du Froment n'en produit habituel- 

 lement qu'un seul , qui est court et épais , et très rarement plus 

 de deux. Cependant, parmi les épis cariés du Blé poulard bleu que 

 j'ai cueillis l'an passé , il s'en est trouvé quelques uns chez les- 

 quels plusieurs des grains cariés étaient en même temps ergotes 



(1) Dissert, sur la cause qui corrompt et noircit les grains de blé, etc. (in-4°, 

 Bordeaux, 4 755), p. 49. 



(2) Traité sur les malad. desgr., pp. 30 et 63-64. 



