sun l'krgot des glumacéjîs. 13 



à des degrés divers , c'est-à-dire que ces grains étaient devenus 

 le siège commun de la végétation de deux Champignons para- 

 sites très différents. L'Ustilaginée , ou la cause prochaine de la 

 carie, occupait, suivant sa coutume, la cavité du péricarpe aminci 

 et rendu fragile ; Vergot, au contraire, s'était accru sous le fruit, 

 mais il était resté rudimentaire ou difforme et anfractueux ; parfois 

 même il était réduit à une mince lame de substance appliquée à la 

 membrane péricarpienne. Quant à la sphacélie, elle s'étendait, 

 plus ou moins , à la surface du fruit carié sous l'apparence d'un 

 tomentum blanc, et ses spermaties accumulées recouvraient d'un 

 enduit cireux et jaunâtre les parties extérieures de Y ergot. J'ai vu 

 quelques grains cariés où le développement très limité de la 

 sphacélie n'avait pas été suivi de production à' ergot. Les figures 

 ci-jointes reproduisent quelques uns des grains de Froment, 

 à la fois cariés et ergotes, dont je parle ici. (Voy. pi. III 

 et IV.) 



III. — Quiconque aura examiné un grand nombre d'ergots, 

 et observé toutes les modifications de forme et de couleur qu'ils 

 présentent dans la même plante aux diverses époques de leur 

 accroissement , sera disposé à regarder comme des états diffé- 

 rents de la même espèce d'ergot , déterminés par l'âge ou des 

 circonstances extérieures, ce qu'il a plu à Willdenow de tenir 

 pour des ergots d'espèces distinctes. L'ergot non malfaisant de 

 cet auteur, qui se reconnaîtrait à son défaut d'odeur et de goût, à 

 sa teinte extérieure d'un violet pâle et à la blancheur de sa 

 substance , n'est évidemment que Y ergot malfaisant, qui n'a pas 

 atteint sa maturité parfaite (1). Je m'étonne que cette remarque 

 soit encore à faire après que tant de compilateurs ont copié le 

 botaniste de Berlin. 



Je ne sache pas qu'on ait jamais vu en Europe Y ergot du Maïs 

 (Sclerotium zeinum Bonaf., Hist. nat. du Maïs, 1836, p. 99) 

 que M. le docteur Roulin a observé en Colombie, et dont il a fait 

 connaître les effets singuliers sur l'économie animale ( Ann. des 



(1) Conf. Willden., Grundr. der Krauterk., 2 e éd., 1799, p. 340. 



