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l'huile de coco [il faut bien distinguer entre Y huile de coco (Cocoa 

 nut oil) et le beurre de coco (cocoa fat)] et l'huile de palmes, impor- 

 tées principalement de la côte occidentale d'Afrique et de Geylan, 

 on fait mention en Angleterre du vegetable tallow, du vegetable 

 fat, du concrète or solid oil provenant du Vateria indica, appelé 

 par les indigènes Hœp , et connu aussi dans le Malabar sous le 

 nom àePiney-Tallou, ainsi que dans le Kanaca et à Mangalore. 

 C'est le produit de semences, dont l'huile exprimée donne une 

 graisse solide et bonne pour faire des bougies ; sa production est 

 de peu d'importance. 



Les Anglais ont compris sous la dénomination de vegetable fat 

 plusieurs autres sortes de graisses solides de laChine et de l'archipel 

 Indien; ce mot peut se traduire par beurre végétal. Telles sont les 

 huiles exprimées de diverses sortes de Bassia; le B. butyracea, qui 

 donne le Ghee de Kemaon ; le B. latifolia, qui fournit la Muohwa de 

 Moorsjedabad , Y illopa Zennai de Mangalore, YIppa-Nœnœ du 

 Kancua ; le B, longifolia, qui produit YEllœpœ de Madoera etTinni- 

 velly, Ylllœpœ de Indes et Ylllœpœ jennoi de Tangore (1). Ce 

 sont des graisses saponi fiables, qui sont toutes à bases de glycérine. 



Le Bassia Parkii donne , en faisant bouillir ses fruits avec de 

 l'eau, un produit connu sous le nom de beurre de Shea, depuis que 

 Mungo Park l'a trouvé dans les contrées de l'Afrique occidentale. 

 (Pour l'examen chimique, voyez J -J. Yirey et 0. Henry, dans 

 Liebig, Annalen derC hernie und Pharmacie, vol. XVIII, p. 96-101 . ) 

 Le beurre deGalam n'en diffère pas beaucoup. (Voyez L. Vauque- 

 lin, Journal de pharmacie, XVI, p. 53; et Guibourt, Journal de 

 chimie médicale , vol . I , p . 175.) 



Sous le nom de Concrète or solid oil, les Anglais ont compris le 

 Crab-oil de la Guyane, produit du Xylocarpus carapa ou cacapa. 

 (Voyez Cadet, dans le Journal de pharmacie, t. V, p. 49 (1819) ; et 

 P. -F. -G. Boullay, ibid., VII, p. 293.) 



Le Bears-grease (graisse des Ours), employé en Angleterre 

 pour faire des pommades, et par les indigènes comme médicament 

 et aliment, est le produit de la semence du Garcinia purpurea. 



(4) The quar 1er ly journal of the chemical Society of London, vol. II, p. 231, et 

 le Journal de pharmacie, vol. XVII, p. 455. 



