MEMOIRE 



SUR 



LA FORMATION DES STOMATES 



DANS L'ÈPIDERME DES FEUILLES DE L'ÉPHÉMÈRE DES JARDINS, 



ET SUR L'ÉVOLUTION DES CELLULES QUI LES AVOISINENT, 

 Par M. le D* tVRREll 



Les plantes phanérogames et les cryptogames vasculaires sont , 

 pour la plupart, recouvertes dans toutes leurs parties, à l'exception 

 toutefois de leurs extrémités radicellaires et stigmatiques , d'une 

 double membrane, dont la plus extérieure , privée d'organisation 

 cellulaire , a reçu le nom de cuticule. La couche membraneuse 

 qu'elle recouvre , et qui constitue l'épidémie proprement dit, est 

 formée de cellules ordinairement aplaties, plus ou moins régulières 

 ou sinueuses sur leurs bords, et présente dans ses parties aériennes, 

 principalement dans celles qui recouvrent les jeunes pousses et les 

 feuilles , des ouvertures elliptiques ou stomates , destinées à mettre 

 en communication le parenchyme sous-jacent avec l'air atmosphé- 

 rique. 



L'évolution de ces petits organes a été étudiée avec beaucoup de 

 soin sur quelques plantes par MM. de Mirbel, Hugo Mohl et Meyen, 

 et leurs observations, admises comme bonnes, présentent, en effet, 

 le cachet de la plus scrupuleuse exactitude. Mais dans ces recherches 

 minutieuses , comme en beaucoup d'autres , il n'est pas toujours 

 permis à l'observateur le plus habile de ne rien laisser échapper, de 

 même que des faits d'une certaine importance sont quelquefois par 

 lui négligés comme insignifiants. 



Guidé par l'examen minutieux des manifestations vitales des 

 matières protéiques cellulaires, j'avais eu lieu de soupçonner que la 



rétion et les transformations chimiques et morphiqucs de la 



