

RECHERCHES 



SUR LA 



VÉGÉTATION. 



&4S 



PLANTES 



DURÉE 



POIDS 



POIDS 



AZOTE 



AZOTE 



GAIN 





DE LA 



DELA 



DE LA 



DANS LA 



DANS LA 



oc 



CULTIVEES. 



CULTURE. 



GRAINE. 



RÉCOLTE. 



GRAINE. 



RÉCOLTE. 



PERTE EN AZOTE. 







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Trèfle. . . 



2 mois. 



4,576 



3,220 



0,110 



0,420 



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Trèfle. . . 



3 mois. 



4,632 



6,288 



0,444 



0,156 



+ 0,042 



Froment. . 



2 mois. 



1,526 



2,300 



0,043 



0,040 



— 0,003 



Froment. . 



3 mois. 



2,018 



4,260 



0,057 



0,060 



+ 0,003 



Pois. . . . 



3 mois. 



4,211 



4,990 



0,047 



0,100 



+ 0,053 



On voit : 1° que, cultivés dans un sol absolument privé d'engrais 

 d'origine organique et sous les seules influences de l'air et de l'eau, 

 le Trèfle et les Pois ont acquis , indépendamment du carbone , de 

 l'hydrogène et de l'oxygène , une quantité d'azote appréciable par 

 l'analyse ; 2° que le Froment, cultivé dans les mêmes conditions, a 

 pris à l'air et à l'eau du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène ; 

 mais que l'analyse n'a pu accuser un gain ou une perte, sans qu'on 

 puisse toutefois en conclure définitivement que cette céréale ne 

 possède pas la faculté de fixer une certaine quantité d'azote (1). 

 Quant à l'origine de l'azote assimilé dans ces circonstances , l'ana- 

 lyse a été impuissante pour la signaler, car ce principe avait pu 

 entrer directement dans l'organisme des plantes; ou bien, comme 

 l'avait pensé Théodore de Saussure, il pouvait provenir des vapeurs 

 ammoniacales dont l'atmosphère n'est jamais entièrement privée , 

 quoiqu'elle n'en contienne qu'une proportion infiniment faible. 

 Ainsi, en 1838, par suite des recherches que j'avais entreprises, la 

 question se trouvait posée en ces termes : L'azote assimilé par une 

 plante cultivée à l'air libre dans un sol privé de matières orga- 

 niques provient-il du gaz azote ou de l'ammoniaque? J'ajouterai 

 que, depuis, les expériences tentées pour la résoudre ont conduit à 

 des conclusions entièrement contradictoires. 



Si Ton considère combien est faible la proportion des substances 

 azotées élaborées par une plante placée dans un sol stérile, alors même 

 qtte la végétation a été prolongée pendant plusieurs mois, on est peu 

 disposé à croire à l'intervention du gaz azote de l'air ; car si ce gaz 



(I) Àftnalei de chimie et de physique, 2 r aérie, t. LXVltl, p. 52, 



