HISTOIRE CHIMIQUE ET NATURELLE DU LUPULIN. 305 



Histoire chimique du Lupulin. 



La matière renfermée dans la glande que je désigne sous le nom 

 de Lupulin présente une composition très complexe ; les principes 

 qui la constituent peuvent se classer en deux groupes : les uns sont 

 volatils et s'obtiennent parla distillation avec l'eau ; les autres sont 

 fixes, ou du moins non volatils avec la vapeur aqueuse. 



Examen des principes volatils. 



Le produit de la distillation contient une eau franchement acide 

 qui rougit le papier de tournesol , et sur laquelle nage une huile 

 essentielle, colorée quelquefois en un très beau vert. 



Le rapport entre la quantité d'huile essentielle et l'acide de la 

 liqueur distillée varie suivant les qualités du Lupulin employé dans 

 l'opération. x\insi le Lupulin aussi frais que possible fournit tou- 

 jours une liqueur peu acide et une plus grande quantité d'huile 

 essentielle que le Lupulin plus ancien, lequel donne, au contraire, 

 plus d'acide et moins d'huile essentielle; celle-ci est alors plus 

 épaisse et plus résineuse que celle qui est obtenue avec le Lupulin 

 le plus frais. 



La quantité d'huile essentielle que j'ai obtenue avec des Lupulins 

 d'âges différents m'a offert les proportions suivantes : avec du 

 Lupulin récent ,, j'ai recueilli jusqu'à 1 pour 100 d'essence; tandis 

 qu'avec du Lupulin plus âgé, je n'en ai eu que 0,61 pour 100 , 

 c'est-à-dire près de moitié moins. 



Acide volatil du Lupulin. — Si, après avoir séparé l'huile essen- 

 tielle du liquide acide obtenu , comme je l'ai dit, par la distillation 

 du Lupulin avec l'eau , on sature ce liquide avec du carbonate de 

 soude et qu'on l'évaporé à siccité , il laisse pour résidu une masse 

 de nature savonneuse se liquéfiant par la chaleur et devenant très 

 solide par le refroidissement, se laissant difficilement pénétrer par 

 l'eau, mais finissant par s'y dissoudre complètement , se compor- 

 tant enfin comme les combinaisons des acides gras avec les alcalis. 



Cette masse, dissoute dans une petite quantité d'eau , puis traitée 

 par l'acide sulfurique étendu de son poids d'eau, ou par Pacide 



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