LA VIE DE LA PLANTE. 299 
elle n’absorbe pas plus de matières qu’elle n'en consomme ; la 
Vigne et le Bouleau ne pleurent qu’au printemps, lorsqu'il existe 
entre le bois et l'écorce plus de matières dissoutes que la plante 
encore sans feuilles ne peut en élaborer, Cet état anormal est 
déterminé par les phénomènes chimiques qui ont lieu dans la 
plante ; en effet, lorsque arrive la saison chaude, la fécule, amassée 
pendant l’automne dans l'écorce et l’aubier , se transforme en 
dextrine et en sucre ; la diffusion se met en action dans les poils 
radicellaires; la terre , riche en humidité, fournit l’eau en abon- 
dance ; la transformation de la fécule se continue , et avec elle la 
diffusion, Le suc, qui ne peut être consommé sur-le-champ, s’in- 
troduit dans les cellules ligneuses et vasculaires remplies d’air. 
Mais dès que l’extrémité de la tige acquiert toute son activité ; 
dès qu’il s’est développé ‘une quantité suffisante de feuilles, ce 
même suc disparaît de l’intérieur de ces cellules, et il reprend 
uniquement son premier cours : dès lors, la Vigne et le Bouleau 
ne pleurent plus. | 
Diverses substances chimiques se montrent entassées dans 
certaines parties des plantes en quantités très diverses. La graine 
des céréales est riche en phosphates ; certains rangs de cellules 
dans cette graine renferment en quantité des combinaisons pro- 
téiques, tandis que ses autres cellules sont remplies principale- 
ment de fécule. Le chaume des Graminées, la tige des Équisé- 
tacées, présentent dans certaines cellules beaucoup de silice, les 
cellules voisines montrant à peine des traces de cette substance. 
Ces faits ne peuvent être expliqués que par l'inégalité de valeur 
des cellules; leur nature chimique et leur activité physiologique 
leur permettent de s'approprier en plus forte proportion, les 
unes, une matière , les autres une autre. Les divers tissus de Ja 
plante étant unis directement entre eux, le parenchyme produc- 
teur de la fécule passe de la racine à travers toute la tige jusqu’à 
son sommet ; l’épiderme et le liége sont continus ; les faisceaux 
vasculaires présentent une connexion directe entre eux ; d’après 
cela, la plante trouve dans ses cellules toutes les conditions pour 
un échange de sucs nécessaire à chaque espèce. L'aptitude 
qu'ont certaines cellules à absorber et à élaborer d’une manière 
