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fofM* ©te erj?e ©orte, fo von ^facFen b* u vtøen * 

 *<*• ober auffføen, ^lacFfifd) gefceijfen wirb, ijl bie &at> 

 teffe, niebfitøfty fd^macf ^afrigfie unb ttøcucrfie* 



f£Bte;et? up @ie wirb auf fofgenbe 2Beife juberettett fo balb bie 



^emtet gifler mit einem guten gange ju ianbe f ommen, werfen 



ftc ben Sif* aus auf ben ©tranb* llhbmn itøre 5Bet* 



bei: 



fcer uSrid^/ unb Wirb itté tefonbere aué bem unferm?anbe 

 gefangenen SDorfdb verfertiget. £)o# laufen aud) jurøcilcti 

 auf biefe 31rt gebo'rrete Heuert mit unter, wekbe nod) am 

 atter$artef?en ftnb: tiefer Sarrftfd) wirb meiffetré in bk (Ectt&o 

 fifdje 2anber verfanbr, unb in bm reichen $(o e frern verfpeifet. 

 2) £)er aundftfeb,' btefer wirb nicbt gefpalten, fonbern nur 

 ira 25auef;e aufgefermitten unb baß Gnngeweibe berauégenom* 

 wen, J)ernac& vermitteln eineé gabeng am @cr)roan^e aufge* 

 fangen; ba berfelbe ftd) benn $ufammen roöet, unb runblicf) 

 bdrret, auef) beéwegen im £anbel £tmty?fcb fytifat. SSon 

 tiefer (Sorte ge&en bit befien nad) £oßanb, ^ie^ fd)led)te|rerr 

 naef) Bremen* 



£)er *tmöfifc& fann nur im grör>|ar)r gemattet werben, 

 ba bie £uft fo (tarl bmebbringet, bag fte ben ganzen gifdj $u 

 bdrren vermdgenb if!: in ber warmem geit-aber iff^nan ge* 

 udruget ben gifcf), bamit ber £Binb iljn beffér burd)b*ingert 

 unb bdrren mige, $u fpaften, b. i. ^otfebeer $u matten. 

 Conf. Topograph. Norweg. cit. loc. Ion!» Laurizen Wolff 

 Norrig. illuftrat. p. 62. febreibef : om waaten &aoet ce tdr* 

 res mno, menöommetfüst'en flecEe öe, oc faa Falles den 

 "Kotf Bating, ba$ beiget: im grürjling raffen fte \fyn runb 

 troefnen, aber ben ©omraerftfd) fpatten fte, unb fo wirb et 

 IRctfcf)dr genennet. 



* SlaHa eft difeindo, SM, Tomus, duTe&um, veluti 

 cum pifeis in tomos oblongos fecatus eft. Gudm. Andr. 

 in Lexic Island. 2lrent 23erg £)amn. oc Sftorg. #erlig(>. p. 273 

 fc&reibet: £>e lefoe af intet ant>ts, enO Sen's Stsfrty, 

 fom neßen ganös^e beftat üöt Cotsd?, JLenget ocb«5eliss 

 ftynöet, äff butl^e Oefafi in^m f«lte, men flitfeoeb rotte. 

 b. i. 6ie (bie Sftorblänber) kbm von nicbté onbertf, alß von 

 ibrergifeberev, welche fa(fgan|autf£oMd)en, Sengen unb#itt- 

 butten befreN, von welchen fte fafl feine einfallen , fonbertt 

 fpaften unb bo'rrem 



