de l'agaric de l'olivier. 189 



persuadé qu'on n'aurait pu les faire revivre, comme on le fait pour 

 ceux qui ont été simplement desséchés ; les seconds, pareils à mes 

 Agarics exposés sur le poêle, n'étaient frappés de mort que dans 

 les parties suffisamment chaudes, et ne continuaient à luire que là 

 où une température trop élevée n'avait pas encore pénétré. Si, 

 à -h 2°, la phosphorescence de TAgaric devient également impos- 

 sible, c'est que cette température est bien voisine du point décon- 

 gélation de l'eau, et il n'est guère probable qu'une plante aussi 

 délicate puisse résister à la congélation. Ainsi, en deçà comme au 

 delà de ces deux limites, -h w 2° et -f- 50% la phosphorescence de 

 l'Agaric cesse, parce que la vie cesse elle-même, et non à cause 

 de quelques modifications occultes , analogues à celles que la cha- 

 leur apporte dans l'agrégation moléculaire des corps bruts phos- 

 phorescents. 



§ VI. La phosphorescence est la même dans de l'eau aérée qu'à l'air libre, 

 mais elle n'a pas lieu dans de l'eau privée d'air par l'ébullition. 



MM. Delile et Tulasne ont déjà reconnu que l'immersion dans 

 l'eau ordinaire ne modifie point la phosphorescence de l'Agaric de 

 l'Olivier, dont l'éclat est aussi intense dans ce milieu qu'à l'air 

 libre. On pourrait d'abord attribuer cette phosphorescence dans 

 l'eau à l'action de l'air logé entre les lamelles de l' hymenium ; 

 mais il n'en est rien , car , en exprimant fortement l'Agaric sous 

 l'eau, de manière à dégager l'air interposé, la phosphorescence 

 continue avec la même intensité ; ou bien si l'état paraît diminuer, 

 c'est parce qu'on a coloré en jaune et troublé l'eau en exprimant 

 ainsi le Champignon. Dès que cette eau trouble est remplacée par 

 d'autre limpide, on voit que la phosphorescence n'a, en effet, rien 

 perdu. Après un séjour d'une dizaine d'heures de l'Agaric dans un 

 verre d'eau, la phosphorescence est à peu près éteinte, et le liquide 

 trouble l'eau de chaux, preuve d'un dégagement de gaz acide car- 

 bonique formé aux dépens de l'oxygène en dissolution. 



Si l'immersion, au lieu de se faire dans de l'eau ordinaire, c'est- 

 à-dire renfermant de l'air dissous, se fait dans de l'eau purgée 

 d'air par l'ébullition et ramenée à sa température ordinaire, les 

 choses se passent tout autrement. Dans les premiers instants, 



