20 CH. NAUDIN. —— ESPÈCES ET VARIÉTÉS 
À. Porirons couronnés ou TurBaxs. — Cucurbita clypeiformis, J. Bauh., L. c. 
— C. Melopepo, Prod., IL, p. 316, pro parte.-— Pileocalyx elegans, Gaspar- 
rini, L. c. — C. pileiformis et C. turbaniformis, Rœm., L. c. 
À ce premier groupe appartiennent : 
1° Le T'urban rouge, à fruits gros (de 40 à 60 centimètres de 
diamètre transversal), plus où moins déprimés, à carpelles ordi- 
nairement très saillants et formant trois ou quatre lobes arrondis 
au sommet du fruit. Cupule réceptaeulaire d’un rouge vif ou rouge 
orangé ; carpelles plus fréquemment bariolés de rouge et de jaune. 
Il en existe une sous-variété presque entièrement verte, ou bario- 
lée de jaune et de vert sur les carpelles. Dans quelques Turbans, 
la peau s’encroûte d’un dépôt ligneux qui leur forme une coque 
presque aussi épaisse et aussi dure que celle de la Calebasse. La 
chair est d’un beau jaune, fine et très estimée ; les graines sont 
d’un blanc parfait, lisses, peu ou point marginées et un peu 
larges eu égard à leur longueur. 
Comme sous-variétés, on peut citer encore : 1° le Turban 
étranglé, dont les carpelles, à denn émergés hors du réceptacle, 
sont resserrés par le bord de ce dernier, au-dessus duquel ils 
prennent plus d’ampleur. Il en résulte que le fruit semble étranglé 
par le milieu; 2° les petits T'urbans rouges et verts qui ne sont 
que des diminutifs du Turban commun, et qu'on cultive plutôt 
comme objets de curiosité que comme plantes d'utilité. Il en est 
dont la grosseur ne dépasse pas celle d’une Pomme de Reinette 
ordinaire. 
Je dirai ici, en passant, qu’un des caractères sur lesquels 
M. Gasparrini a fondé son genre Pileocalyæ, la forme des stig- 
mates élargis et sessiles au sommet de l’ovaire , n’a aucune con- 
stance. Si on l’observe fréquemment dans les fleurs des Potirons 
turbans, on trouve aussi des cas où cet organe a repris sa forme 
ordinaire. J'ajoute que la structure propre aux fruits de ces varié- 
tés ne se maintient qu'artificiellement, c’est-à-dire en évitant avec 
soin les fécondations croisées. J’ai vu disparaître en totalité le 
caractère du Turban, c’est-à-dire la saillie des carpelles hors du 
réceptacle, à la suite de la fécondation de ses fleurs par le pollen 
