DU GENRE CUCURBITA, 23 
quelquefois la partie antérieure est proéminente où bombée. Leur 
couleur est en général le jaune rosé, qui disparait plus ou moins 
sous un réseau de gerçures analogues à celles d’un Melon brodé. 
Malgré la grandeur de la cavité qui oceupe l’intérieur du fruit, la 
chair est épaisse de 5 à 8 centimètres; elle est d’un beau jaune 
orangé , ferme, d’une cuisson facile, légèrement sucrée. Les 
graines sont grandes, fortement marginées, plutôt blanchâtres que 
tout à fait blanches. Par sa grosseur , sa beauté et l’excellence de 
sa chair, ce Potiron justifie bien la faveur dont il jouit sur les mar- 
chés de Paris. | 
7 Le gros Potiron gris, qui diffère du Potiron maraicher par la 
teinte grise ou verdâtre de sa peau, mais qui acquiert le même 
volume et est tout aussi estimé dans les lieux où on le cultive. Il 
est beaucoup moins commun que le précédent à Paris. 
8& Le Potiron lisse, simple sous-variété du Potiron maraïcher, 
dont il ne diffère que par sa teinte plus jaune et l’absence de bro- 
derie sur la peau. 
9° Le Potiron de Corfou, presaue aussi grand que le Potiron 
maraicher, sphérique, un peu déprimé, d’un gris d’ardoise et 
très finement brodé. Ses graines sont grandes, très épaisses, lisses, 
luisantes et très basanées, entourées d’un liseré blanc qui tient lieu 
du bourrelet marginal ordinairé. Elles ressemblent totalement à 
celles du Turban nouveau du Brésil, dont il a été parlé ci-dessus. 
10° Le grand Potiron blanc de Naples, presque de la taille du 
Potiron maraicher, avec ou sans côtes, uniformément blanc à 
l'extérieur, lisse ou très finement réticulé. La chair en est jaune 
pâle ou légèrement rosée, épaisse, sucrée et riche en fécule; 
c’est, à mon avis, une des meilleures Courges. Malgré son excel- 
lence, il est peu connu des maraïchers parisiens. 
11° Le petit Potiron blanc de Constantinople, à fruits petits ou 
moyens (environ 30 centimètres de diamètre transversal), sphé- 
riques ou déprimés, à côtes arrondies, peu saillantes, très blancs et 
très lisses. Sa qualité ne répond pas à sa beauté ; Ja chair en est 
pâle, un peu aqueuse, presque insipide; du moins, nous l'avons 
trouvée telle dans ceux qui ont été récoltés au Muséum. 
42° Le Potiron musqué, à fruits gros ou moyens, presque sphé- 
