DU GENRE CUCURBITA, 35 
Nous allons retrouver, dans leC. Pepo, le phénomène que nous 
avons déjà constaté dans l’espècé du €. maxima, savoir, des vas 
riétés très fugitives, et d’autres, au contraire, douées d’une stabilité 
presque comparable à celle des espèces les mieux caractérisées. 
D'après la forme des fruits, et un peu aussi d’après leur volume, 
je divisérai les innombrables variétés du Pépon en sept groupes, 
bien plus artificiels que naturels, mais qui, je crois, seront encore 
réconnaissables dans la plupart des cas ; ce sont : 
1 Les Courcerons, à fruits sphériques, plus où moins dépri- 
més dans le sens antéro-postérieur, et rappelant par ce caractère 
la forme typique du Potiron. Ces fruits sont de moyenne grandeur, 
c'est-à-dire ayant de 20 à 30 centimètres de diamètre transversal 
(mais non de diamètre longitudinal) ; ils sont comestibles et $e 
distinguent suffisamment par là de ceux des Barbarines et des 
Orangines , toujours beaucoup plus petits et, par suite, de nul 
emploi dans l’économie domestique. Comme variétés principales, 
je rapporte à ce groupe : 
a. Le Courgeron de Genève (C. Courgero Sering., Flore des 
jard., L. c.\, à tige dressée, longue à peine de 40 à 50 centimètres, 
à fruits lisses, très déprimés , d’un vert noir dans le premier âge, 
passant À l’orangé vif, à la maturité. 
b. Le Courgeron ou Courge de Maroc, plante coureuse, à fruits 
de la grosseur et de la forme d’un Melon cantalou, à côtes plates 
ét prononcées, verts dans la jeunesse, prenant une belle teinte 
orangée en mürissant. 
% Les CrrrouILLES PROPREMENT pires, de grande et de moyenne 
fille , à fruits lisses où verruqueux, dont la forme est ovoïdé, 
obovoïde ou elliptique, c’est-à-dire dont le diamètre longitudinal 
W’excède pas sensiblement le double de leur diamètre transversal 
pris dans la partie la plus développée, nous trouverons dans ce 
dPOUpE : 
a. La grande Citrouille verruqueuse, dont les fruits énormes, 
plutôt obovoïdes qu'ovoïdes, atteignent jusqu’à 70 centimètres de 
lüngueur. Ils sont d’un vert plus ou moins foncé dans la jeunesse, 
souvent bariolés de bandes plus claires , et se couvrent çà et à 
de grosses verrues. La.plante est extrêmement forte, très cou- 
