16 CH. NAUDIN. — ESPÈCES ET VARIÉTÉS 
Quelques sous-variétés, à fruits plus gros et bariolés, tendent à se 
rapprocher des Citrouilles. | 
b. La Cougourdette proprement dite, dont la forme type est celle 
d'une Poire un peu allongée, ou mieux encore d’une Gourde à 
goulot étroit. Elle est tantôt toute blanche, tantôt verte bariolée 
de blanc; quelquefois le vert est remplacé par le jaune et alterne 
avec des bandes plus pâles. Généralement sa coque ést ferme et 
ligneuse ; elle acquiert souvent toute la dureté du bois, et comme 
elle a une certaine épaisseur, on peut la vider et en faire de petits 
vases, ce qui à valu, sans doute, à la variété son nom vulgaire, et 
probablement aussi son nom botanique de pyæidaris. Communé- 
ment, les fruits sont de la taille d’une poire moyenne, mais ils sont 
quelquefois beauconp plus petits ; j’en ai vu qui, bien qu’arrivés à 
parfaite maturité et contenant de bonnes graines, ne dépassaient 
guère le volume d’une grosse noix. Dans la sous-variété à fruits 
verts bariolés de blanc, j’ai trouvé la pulpe du fruit sensiblement 
amère , mais ce caractère ne me paraît pas constant. 
Duchesne, tout en rattachant la Cougourdette au type du €. Pepo, 
revendique pour elle une fixité de caractères qui én ferait une 
variété de premier ordre ou une sous-espèce. Je ne partage que 
jusqu’à un certain point son opinion à cet égard : si la Cougour- 
détte se reproduit identiquement dans beaucoup de cas, il en est 
d’autres cependant où elle varie de la manière la plus remarquable 
et perd totalémentles caractères qu'on lui assigne. Sur une trentaine 
de pieds cultivés au Muséum en 4856, le tiers environ fut notable- 
ment modifié, probablement par l'influence des divers pollens que 
les fleurs du pied mère avaient reçus l’année précédente. La plupart 
donnèrent des fruits sphériques ou ovoïdes, blancs ou bariolés de 
vert, qui ne différaient pas sensiblement de ceux de la Coloqui- 
nelle oviforme; ‘il y en eut un qui se transforma en une petite 
Citrouille à fruits ovoïdes, et un autre enfin, plus profondément 
altéré, dont les fruits devinrent de véritables Giraumons, douze à 
quinze fois plus volumineux que les fruits de la variété type. 
Quelque dissemblables que soient entre elles les nombreuses 
variélés que j'ai sommairement décrites dans le C. Pepo, et qui 
ne sont qu’une faible partie de celles qui existent réellement ou qui 
